各地で大雨の被害が続いていますね…。
被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます…。


こちら長野県でもかなりの雨量になり、
被害が出たところもあるようです。
幸い諏訪地方は大雨警報は出ていたものの
大きな被害などはなく日常を送れています。


でも、この先雨予報はまだまだ続くようですので、
とにかく太平洋高気圧にもう少し頑張ってもらって
なんとか梅雨が明けますようにと祈りたいです。




さて、自粛期間にパン作りにすっかりハマり、
特にフランスパンなどのハード系のパンを
美味しく焼けるようになりたいと、雨の日を
楽しく乗り切るためにチャレンジして来ましたが、
初めて



　　
　　　　　美味しい！！＼(^o^)／




っと思えるパンが焼けました〜！＼(^o^)／
バケットではなく【カンパーニュ】です。
カンパーニュは2回めで、前回は何も入れない
シンプルなスタイルで、今回は




　　　　【胡桃とレーズンのカンパーニュ】




にチャレンジ！
どうかなあ〜？上手く焼けるかなあ〜？と
前回の反省を踏まえながら焼いてみると〜〜〜〜！！！





　　　　やった〜〜〜！＼(^o^)／




っと初めて満足の行くパンが焼けました！
見た目もまずまず！
焼け具合もまずまず！
味が良い！
特に皮のパリッとしたところがうまうま！



また同じものが焼けるか…？っていうと不安
ですが、初めての１００点満点のパンを
焼けてテンションはアゲアゲになりました〜！
雨の日も続くことですし、




　　　これだけは上手に焼ける！！




って思えるまで頑張ってみま〜す！




総雨量が増えているので、少しの雨でも
災害に繋がりやすいです。
どうか皆様ご無事で過ごされますように…。
こちらもいつもと変わらずお客様をお迎え出来るよう
がんばります！！

てっぺんにうっかり出てきたレーズンが
ちょっとマヌケですが、それでも
まずまずの焼け具合！


クープはまだまだですけどね〜！
味は最高でした！！＼(^o^)／