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真っ赤な【ルバーブ】お肉料理のソースで♪
更新 : 2026/7/31 18:23
初夏の頃から農産物直売所でよく見かけるように
なる
ルバーブ
やや緑色のものもありますが、せっかくなので
鮮やかな赤い色の濃いものを選んで使っています。
甘酸っぱい味が特徴なので、デザートに使ったり
する事も多いですが、今シーズンは
合鴨のロースト
のソースに使う予定です．
豊かな香りと甘酸っぱさが、鴨のクセを
消してくれて、相性バッチリです！！
時々しか登場しない2泊メニューなので
たまたまそのメニューに当たった日には
この真っ赤なルバーブの写真を思い出して下さいね！！
今年の夏も地元産のカラフルな野菜を
たくさん使って目でも楽しんでいただけるよう
もちろん身体の中からも元気になって頂けるよう
頑張りまーす！！関連する周辺観光情報
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