ザ・ゲートホテル大阪 by HULICのお知らせ・ブログ

THE GATE HOTEL 大阪 by HULICの26階にあるレストラン「Anchor Osaka」では、2026年6月15日から9月15日までの期間限定で、季節のシェフズランチを提供しています。

地上約100mの高さに位置する「Anchor Osaka」は、心斎橋の街並みを見下ろす開放的なレストラン。
広く取られたガラス窓から差し込む光と、ゆったりとしたテーブル配置が、ホテルならではのエレガントなランチタイムを演出します。

今回のランチは、食事の始まりを彩るアミューズ・ブーシュからスタート。
続いて、フレッシュな野菜と彩り豊かなセレクションをビュッフェスタイルで楽しめるサラダステーションをご用意しています。軽やかで瑞々しい野菜を好みに合わせて味わえる、ランチならではの楽しみが広がります。

スープには、枝豆のポタージュ カプチーノ仕立てを。
枝豆のやさしい甘みと香りを活かし、ふんわりとした口あたりに仕上げた、季節感あふれる一品です。

メインディッシュは、魚料理または肉料理からお好みで一品を選べる内容。
魚料理には、香ばしく火入れしたスズキのロティ ビーツのおソースでをご用意。淡白で上品な味わいのスズキに、ビーツの鮮やかな色合いとやさしい甘みが寄り添う、見た目にも華やかな一皿です。

肉料理には、サーロインステーキのカフェ・ド・パリを。旨み豊かなサーロインステーキに、ハーブやスパイスの香りをきかせたカフェ・ド・パリ風の味わいを合わせ、満足感のあるメインに仕上げています。

締めくくりには、本日のデザートを。パン＆オリーブオイル、食後のコーヒーまたは紅茶も付いた、ゆったりと楽しめるランチコースです。

心斎橋を見下ろすホテル26階の開放的な空間で、サラダステーションや枝豆のポタージュ、選べるメインディッシュを楽しむ、季節限定のシェフズランチをぜひご堪能ください。