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「角巻き」イメージのスイーツ
更新 : 2023/1/28 15:24
みなさまこんにちは！
今回は雪国の伝統的な防寒着、「角巻き」をイメージしたユニークなスイーツの紹介を致します！
「角巻き」は、大きな四角い毛織物を頭からかぶる津軽地方の伝統的な女性用の防寒着です。
津軽鉄道の旧芦野公園駅の駅舎を使った喫茶店では、津軽地方の地吹雪の寒さや、「角巻き」の雰囲気をスイーツで感じてもらおうと、オリジナルのスイーツを考案し、毎年この時期に販売されているそうです。
「かくまきスイーツ」と名付けられたこのスイーツは、スポンジケーキや、地元産のブルーベリーなどを使ったムースを中央に置き、その周りを、「角巻き」をイメージしたピンクや緑色に着色した生地で巻き付けられております。スイーツの表面には、粉砂糖がたっぷりとかけられているほか、スイーツに添えられたクリームや色のついたザラメが津軽地方の地吹雪や氷をイメージしているそうです。
みなさまも食べに行ってみませんか？
こちらは、2月19日まで販売予定です。関連する宿泊プラン
- 【2食付き】プラン 夕食 18:00〜20:30最終入店 / 朝食 6:30〜9:00最終入店
