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八幡平杜仲茶豚の田舎風パテ
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年8月7日（土）〜
更新 : 2010/8/7 16:10
なんでこんなにも暑いんだろう、って考えたくないけど 特に厨房に居ると考えます。
萎えますよぉ ホント。
コンロの火が点され始めると驚異的。 一気に上昇。
ちょっとだけクーラーで適温になっているダイニングへ避難したりして（汗）
主人はなかなかそれが出来ないので大分可哀想ですが。 Ｔシャツびっしょりです。
しかし仕込みは待ったなし。 朝食をご用意し終わると早速仕込み開始なのです。
長時間厨房でこもります。
今月になり 前菜のひと品でカムバック♪ したお料理があります！
個人的に（聞いてない？笑）大好きな パテでございます。
それも 八幡平の豚で創る 自然豚パテ。
【八幡平杜仲茶豚の田舎風パテ】
くるみなどが入って歯ごたえもいい。 しかも 上質な「前沢牛の脂」を配合して焼きあげます。
あとは秘密〜＾＾
杜仲茶豚を捏ねる際が一番大変な作業のようです。 これまた汗だく！
この時期の仕込みは体力勝負。 主人と「青玉Ｖでも買おうか」と話すようになりました。。。（汗）
ここ数カ月のバロティーヌという鶏のお料理に代わってのカムバック。
杜仲茶豚の田舎風パテ、お好みのワインに合わせていかがですか♪関連する周辺観光情報
