今回のブログでは、北海道産の厳選したチーズを使用したチーズ料理専門、「ボヌール」をご紹介いたします。
こちらのお店はホテルから徒歩約7分の赤れんがテラスの3階にございます。広々とした店内奥の大きな窓からは北海道庁が一望できます。ディナータイムにはライトアップされた道庁を見ながらお食事ができ、赤れんが庁舎を眺める穴場スポットです。特別な日のご利用にもとてもおすすめです。
お料理は、うにや十勝豚、たらば蟹など北海道ならではの食材をふんだんに使った特別メニューが沢山あります。また、熟成士が世界各国より厳選したこだわりのチーズを使用した様々なお料理をお愉しみいただけます。特に北海道産の十勝花畑牧場のラクレットチーズやモッツァレラチーズは絶品です。チーズと相性抜群のワインやスパークリングも種類豊富にあります。北海道産のワインと北海道産のチーズが愉しめるのも魅力です。
赤れんが庁舎を目の前に、素敵な空間でお食事を楽しみたい方はぜひご利用してみてはいかがでしょうか。