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ラーメン！？始めました。
カテゴリ：新メニュー・新製品 2016年2月1日（月）〜12月31日（土）
更新 : 2016/2/18 11:08
こんにちは、スマイルパパです。
新メニューのご紹介です。
ホテル1Fレストラン『シェルブール』にて、『ラーメン仕立ての生パスタ』始めました。
料理長が、「ラーメンやりたいんですけど…。」と言ってきたときは、
ウチは洋食屋だから却下！と思っておりました。
すると料理長が写真の『つけパスタ』を持って来て、試食してビックリ！
フォンドヴォーと醤油が合う、麺のフットチーネがモチモチして美味しいじゃないか♪
私は札幌、旭川のラーメンどころで育っているので、ラーメンにはうるさいのですが、すぐにGoサインをだしました。
麺は生のパスタ麺、スープはフォンヴォーをベースに仕上げました。
メニューは、・豚骨醤油・豚骨味噌・海鮮塩・豆乳仕立て・カルボナーラ風・つけパスタの６種類。
パスタはスープに合わせて異なったものを使用しております。
〆の一杯に、是非ご賞味下さい♪
