宿番号：380470
◆≪自家源泉100％≫信濃川河畔に佇む全11部屋の小さな隠れ宿◆
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冬支度はじまりました
更新 : 2020/11/24 11:17
庭の紅葉は見頃ですが、山頂は白くなり始めましたよ。
冬支度のひとつ。
今年も巨匠に「大根つぐら」を作って頂きました。
この「つぐら」の中に大根を入れ、雪の中で保存します。
丁度良い温度・湿度で熟成された大根は、ますます美味しくなるのです。
この冬は真白な世界と、雪国の知恵を味わいませんか。。
※津南のロボホンも見学に来てくれました(^^♪
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