ふふ京都のお知らせ一覧

【京の恵】 鼈玉子豆腐　賀茂茄子焼き浸し 枝豆白和え　陸蓮根 ズッキーニあちゃら漬け 焼き鮎の春巻き 城陽無花果胡麻クリーム 美味出汁ジュレ　ふり柚子 【椀盛り】　 清汁仕立て 蓮根饅頭　糸瓜　椎茸...

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下記献立は6/30までのご提供でございます。 【京の恵】氷室の節句 焼茄子煮キャビア　白芋茎と生雲丹 赤万願寺唐辛子油焼きと鰹節 隠元豆の胡麻和え 新蓮根煎餅　青柚子 【椀盛り】 冬瓜すり流し 玉...

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※下記の御献立は5月8日からのご提供となります。 　あらかじめご了承くださいませ。 【京の恵】 白芋茎と焼き茄子のゼリー寄 新蓮根煎餅　フルーツトマト 稚鮎と蓼葉のあられ揚げ 青柚子と切り胡麻　蓼ソ...

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※下記の御献立は4月2日からのご提供となります。 ※あらかじめご了承くださいませ。 【京の恵】 乙訓の筍土佐煮 菜の花 桜海老 帆立貝バター醤油 花弁紅芯大根 木の芽 こごみ 桜葉豌豆包み揚げ エディブル...

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※下記の御献立は4月1日までのご提供となります。 ※あらかじめご了承くださいませ。 【京の恵】 春野菜と蛤のジュレ 蛍烏賊　花菜　芹浸し　独活白煮 春子椎茸炭火焼　春トマト 蛤と桜のジュレ　新馬鈴薯峰...

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下記献立は2月1日からのご提供でございます。 【京の恵】 立春大吉 筍土佐煮　花菜　金時人参 聖護院大根　揚粟麩　車海老旨煮 大黒占地バター焼き　金柑 山葵菜　豆腐ペースト　蕗の薹味噌 木の芽　エ...

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下記献立は1/8からのご提供でございます。 【京の恵】 丹波大黒占地　青味大根　白才 海老芋　金時人参　蓮根 　焼き百合根 京地鶏醤油糀蒸し　公魚 サラダ水菜　赤蕪　金柑　柚子 　蕪と蟹ピュレ　寺納...

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下記献立は11/7からのご提供でございます。 【京の恵】 京かんざし　菊菜お浸し　慈姑 大黒占地　精進麩　雲子 京都豚生ハム　代白柿　零余子 堀川牛蒡炒り煮　柚子 　サラダ水菜　紅芯大根　すぐき 　白才...

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下記献立は11/6までのご提供でございます。 【京の恵】 山科茄子　大黒占地　伏見唐辛子 京かんざし　海老黄身煮　長芋 汲み上げ湯葉　紫ずきん 京都ポーク竹炭パン粉揚げ 　菊菜　ベビー水菜　紅芯大根 ...

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下記献立は9/3からのご提供でございます。 【京の恵】 山科茄子　南瓜　鰻山椒フライ 　万願寺のソース 紫ずきん　無花果　京小蕪 小芋　鴨　オクラ　落花生クリーム 鮑　冬瓜生姜煮　つる紫花 　空心菜ス...

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下記献立は8/6からのご提供でございます。 【京の恵】 京地鶏炭火焼き　無花果　おくら 鱧稲荷揚げ　夏ずきん 精進麩　海老　アスパラ 　豆乳クリーム 鰊茄子　トマト 黄ズッキー射こみ穴子 伏見唐辛子...

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下記献立は8/5までのご提供でございます。 【京の恵】 鱧小袖寿司 夏野菜揚げ浸し 　加茂茄子　京唐菜 　赤万願寺　黄ズッキーニ 蓮芋　鴨桂皮煮　無花果 うすい湯葉　雲丹　オクラ　山葵 　胡瓜ソース...

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下記献立は7/3までのご提供でございます。 【京の恵】 鱧炙り　白だつ　オクラ 　二十日大根　酢橘ジュレ 京野菜炭火焼　茄子　トマト 　花付きズッキーニ 琵琶鱒若狭焼き　山葵菜　蓮芋 　人参ドレッシ...

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下記献立は6/4までのご提供でございます。 【京の恵】 京鴨ロース　とまと　黄味レモン酢 賀茂茄子　鶏そぼろ餡 京ラフラン浸し　桜海老 稚鮎薄衣揚げ　こごみ 　スナップ豌豆 蚕豆　新茶葉　泡煎茶 京...

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下記献立は5月7日までのご提供でございます。 【京の恵】 炙り鯛酒蒸し 　鯛の子　京ラフラン　鯛の子　飯蛸 竹炭京鴨ロース　京とまと 　こごみ　蚕豆　タラの芽　土筆 鉋春大根　焼き海苔の柑橘酢　胡麻...

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※下記献立は4月3日までのご提供でございます。 【京の恵】 京地鶏のコンフィ 山葵菜 デコポン 炙り平貝 琵琶湖産白魚衣揚げ 京筍バター焼き タラの芽 蚕豆 野蒜 金山寺味噌 花びら百合根 蚕豆ソース 西京味...

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※下記献立は2月11日からのご提供でございます。 【京の恵】 京海老芋　丹波しめじ　蕨 　山葵味噌 和牛ロースト　金柑　アスパラ 琵琶湖産公魚衣揚げ　京菜花 山葵菜　京黄人参 【椀物】 白菜すり流し ...

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※下記献立は2024年2月10日までのご提供でございます。 【京の恵】 焼き河豚白子柚子釜仕立て　ぽん酢餡 炭焼き椎茸　生姜ジュレ　安納芋　花背百合根 聖護院大根　柚子味噌　花菜　京鴨生ハム 蓮根餅　白魚...

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※下記献立は2023年12月5日からのご提供となります。 【京の恵】 雲子玉地柚子釜仕立て 人参餡 聖護院大根 金時人参 しろ菜 柚子味噌 和牛内ももロース煮 焼林檎 干し柿 粟麩たれ焼き 公魚抹茶揚げ 　慈姑煎...

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※下記献立は2023年11月4日からのご提供となります。 【京の恵】 焼き雲子 京菊菜 金時人参 京ポーク生ハム 柿 銀杏 鉋牛蒡 鱈おかき揚げ 海老芋 エリンギ茸 帆立慈姑叩き 竹炭百合根ソース ぽん酢餡 【椀...

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※下記献立は2023年11月3日までのご提供となります。 【京の恵】 合鴨ロース 京丹後梨 揚げゆり根 鮎煮びたし 焼き蕪 あわび茸 京しろ菜 山科茄子 生姜ジュレ 湯葉味噌漬け 鉋甘藷 　 秋茗荷 山椒 牛蒡ソー...

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※下記献立は2023年10月1日までのご提供となります。 【京の恵】 松坂牛　大黒占地　京蕪 わさび菜　空芯大根 京甘藷　揚げ人参 鱧香り揚げ　餅湯葉田楽　無花果 黄身酢　秋茄子 ふり柚子　金山寺味噌ソー...

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※下記献立は2023年9月4日までのご提供となります 【京の恵】 夏鴨ロース 京とまと 千枚蕪 老南蛮漬け 二彩パプリカ 黄身酢 いたや貝 太胡瓜 蓮根ソース 粟麩 無花果 胡麻クリーム 木の芽 花穂紫蘇 ほうずき...

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※下記献立は2023年7月8日からのご提供となります 【京の恵】 山科茄子 生ハム 汲み上げ湯葉 しろ菜 京小蕪 生姜ジュレ ヤングコーン ズッキーニ香り揚げ 鮎一汐 とろろスルメ 木の芽 花穂紫蘇 京夏頭巾叩き...

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※下記献立は2023年7月7日までのご提供となります 【京の恵】 炙り京揚げ 生湯葉 生姜ジュレ 黒毛和牛ロースト 京とまと いたや貝 京白菜 空心菜 山科茄子 新小芋 新牛蒡ソース レモンドレッシング 【椀...

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※下記献立は2023年6月1日までのご提供となります 【京の恵】 琵琶湖産 稚鮎唐揚げ 加茂茄子 生姜ジュレ 万願寺 京とまと 花丸胡瓜おかき揚げ たんぽぽ 山葵菜 新馬鈴薯 生ハム 人参酢橘ドレッシング...

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【京の恵】 合鴨ロース　京とまと　京菜種 わさび菜　紅大根　京野菜袱紗焼 蛍烏賊　浅利　春子椎茸　木の芽 新馬鈴薯　檸檬ソース　実山椒 【椀物】 臼井豆腐　油目葛叩き 　独活　浜防風　木の芽 【鮮...

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【京の恵】 合鴨ロース煮　京とまと和え 湯葉西京焼き　京菜種　山葵菜 いたや貝　筍　春子椎茸 行者にんにく 京人参南蛮　甘夏 竹炭寄せ　胡桃 【椀物】 蓬豆腐　甘鯛　うるい菜 海老湯葉　木の芽 【...

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※下記献立は2023年2月3日からのご提供となります。 【京の恵】 丹後甘諸　聖護院大根　丹波つくね 花背百合根　京都豚　焼白子 花菜　芽キャベツ　焼こごみ 木の芽ソース 京人参寄せ 柚子味噌 【椀物】...

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※下記献立は2023年1月8日からのご提供となります。 【京の恵】 柚子釜盛り 　揚胡麻豆腐と焼き雲子鼈甲餡 春子椎茸生姜ジュレ 蓮根餅辛子醤油　京簪人参 花菜　揚げ蕗の薹　焼き百合根 百合根寄せ 京人参...

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