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2026年10月 献立のご案内
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年10月1日（木）〜10月31日（土）
更新 : 2026/10/2 10:31
【京の恵】
京の菊の宴 被せ綿
蒸し鮑と地茄子 城陽無花果
零余子と落花生
渡り蟹と法蓮草 胡麻豆腐
つる紫 酢橘割醤油
【椀盛】
沢煮仕立
銀杏入り海老真丈
松茸 菊花 三つ葉
茗荷 青柚子
【鮮と炭遊び】
鯛 もどり鰹 あしらい彩々
名残鱧と松茸
酢橘 梅肉醤油 山葵
【歳時】
寒露
秋刀魚小袖寿司 京丹波紫頭巾
子持鮎湯葉巻き薄衣揚げ
蓼酢ソース
柿と精進麩と菊菜の胡麻クリーム
寺納豆
鰻南禅寺蒸し
銀餡 山葵
【焼物】
和牛サーロイン炭火焼
京かんざし
ナッツ味噌だれ 山葵 塩
【強肴】
小鯛と木の子の小鍋仕立て
小鯛唐揚げ 舞茸
なめこ茸 蕪 京水菜
柚子 柚子胡椒
【食事】
秋鮭と栗ご飯
京丹後コシヒカリ
秋鮭柚庵焼き 栗 胡麻
【香の物】
大根と人参糠漬け 昆布の山椒煮
【留椀】
赤味噌仕立て
【水菓子】
豊水梨 シャインマスカット
クインルージュ
ヨーグルトアイス 酢橘ジュレ
抹茶わらび餅
