宿番号：385250
日本三文殊「智恩寺」裏手、三方を海に囲まれた 大人の休息処
文珠荘 松露亭のお知らせ・ブログ
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カニ豆知識！
更新 : 2017/12/1 16:55
いよいよ１２月に入りました！
今年もあとわずかですね(^_^)
今回もカニついての豆知識をご紹介します。
みなさんズワイガニの甲羅についている黒い粒って気になったことありませんか？
黒い粒は「カニビル」という「ヒル」の仲間の卵です。
この「カニビル」はカニに何の害も与えません。海底は軟らかい泥で覆われているために、卵を産み付けることができる硬い場所がないので、格好の場所となったのがズワイガニの甲羅というわけです。
この「カニビル」の卵が、実はズワイガニの身入りなどをチェックするひとつの重要な鍵となっています。甲羅に「カニビル」の卵がたくさん付いているほど、ズワイガニの脱皮後の時間が経っており、上質であると判断されるのです。
なかなか奥深い世界ですね(ー_ー)!!
まだまだカニの季節！！
是非天橋立へおいしいカニを食べにお越し下さいませ♪関連する周辺観光情報
