宿番号:385250
旬の味覚会席 料理一例(11/10〜)
更新 : 2025/11/18 10:12
※その日一番の食材を用いるため、料理は一例になります。
先 附 柿白和え
柿 イクラ 大根 人参
蒟蒻 占地 三つ葉
前菜八寸 ・吹き寄せ
蓑揚げ 松葉そば 丸十
銀杏紅葉 青唐
・海老キャビア
・小袖寿司
・銀杏むかご素揚げ
煮物椀 吉野仕立て かに身
かに真丈 フカヒレ
軸蓮草 人参 生姜
お造り 季節の魚介盛り
あしらい一式
強 肴 ・浜茹で地松葉がに
長芋 胡瓜 若芽
生姜酢
・カニ味噌フォンデュー
蕪 ペコロス ブロッコリー
占地 紅葉人参
焼 物 和牛ステーキ
鍋 物 ぶりのしゃぶしゃぶ鍋
針野菜
酢 物 無花果甲州煮
胡麻クリーム
酢取り茗荷
食 事 かに御飯
止 椀 赤出汁
香 物 三種盛り
水 物 季節の物
松露亭 調理長
武本 元秀 拝
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