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箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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新鮮お魚のご紹介☆
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2012年5月29日（火）〜
更新 : 2012/5/29 18:28
いつもご覧頂きありがとうございます。
獲れたて魚の紹介！「鯒-こち」です☆
かなりの大物！！
50ｃｍ以上の鯒が２匹も上がりました。
調理場では、あらいしてお客様へ提供させて頂きました！
※あらいとは...生のまま薄く切り、冷水や氷にさらしたもの。
身が締まり、歯ごたえがよくなります。
また珍しいお魚が獲れた際は、載せていきたいと思います！
ありがとうございました。
