宿番号：385995
■７月１９日〜８月３１日 屋外プール営業■
箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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◆本日の仕入れ情報！！・・・
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2025年7月18日（金）〜
更新 : 2025/7/18 16:59
本日の朝、調理場より連絡がありました♪
調理場に行ってみると、特大マハタが到着しました！
本日、体長1m20〜30cm、重さ30kgもの立派なマハタ（別名カンナギ）が南風荘に届きました。
ハタの中でも特に大型の種類で、“ハタの王様”とも呼ばれる高級魚です。
上品でしっとりとした白身、ほどよくのった脂の甘みが特徴で、お刺身で味わうとその旨みが際立ちます。
明日より、夕食にて3つきのお刺身としてお客様へご提供いたします。
旅館ならではの新鮮な海の幸を、この機会にぜひご堪能くださいませ。
