宿番号：385995
10月限定秋の味覚グルメプラン販売中！10/31まで
箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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◆本日の仕入れ情報！！・・・
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2025年7月18日（金）〜
更新 : 2025/7/21 10:01
本日の朝、調理場より連絡がありました♪
調理場に行ってみると、特大マハタが到着しました！
本日、体長1m20〜30cm、重さ30kgもの立派なマハタ（別名カンナギ）が南風荘に届きました。
ハタの中でも特に大型の種類で、“ハタの王様”とも呼ばれる高級魚です。
上品でしっとりとした白身、ほどよくのった脂の甘みが特徴で、お刺身で味わうとその旨みが際立ちます。
明日より、夕食にて露天風呂付客室へご宿泊のお客様へのお刺身としてお客様へご提供いたします。
旅館ならではの新鮮な海の幸を、この機会にぜひご堪能くださいませ。
