本日はそばだらけのお店「SOBA cafe 雅」を紹介致します。

住宅地にひっそりと佇む一軒家で
出汁ソムリエの方がやってるお店で、「鯖出汁」と「ムロアジ」の2種類からえらべるようになっております。
食前には出汁を試飲でき、どちらの出汁も優しい口触りで、何杯も飲めそうな味でした。

今回頼んだのは、1日15食限定のMIYABIセットで、てんぷらや鴨ロース、香りが癖になるそばプリンなどたくさんの物がお盆に乗ってやってきました。

肝心のそばも二八蕎麦で、蕎麦本来の旨味が優しい味わいのそばつゆに良く合い、とてもおいしいお蕎麦でした。

駐車スペースも店前に数台分ありますが、要予約のため伺う際にはご注意下さいませ。

とにかく濃いものが多い青森、そんななかで薄口を軸にした味のお店はなかなか無いので、県外の方はもちろん、青森在住の方も一度訪れてみてはいかがでしょうか。

「SOBA cafe 雅」
住　　所：〒030-0844 青森県青森市桂木２丁目２−８
営業時間：11：00〜18：00（日曜定休日）
電話番号：017-777-0095