休暇村　南淡路のお知らせ・ブログ

白身のトロと呼ばれるほど上質な脂が特徴の「のどぐろ」。その身は上品で甘みがあり、まさに美味濃醇です。 のどぐろの旬は諸説ありますが、四季を通じて濃厚なうま味を楽しむことが出来るまさにプレミアムな高級魚...

続きをみる

本州からは明石海峡大橋、四国からは大鳴門橋でつながる淡路島。 たまねぎや海の幸がとっても美味しく、南北にのびる全長約５０ｋｍの小さな島ですが、５００年の歴史をもつ伝統芸能「人形浄瑠璃」や七福神めぐり、...

続きをみる

〜魚介よりも肉！という方におすすめ！〜 高級牛肉のすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・握り寿司など、人気の肉料理を一度に食べれる夢のコースです！ 世界に誇るブランド和牛「但馬牛」の日本最大の産地淡路島...

続きをみる

御食国（みけつくに）と言われる淡路島は海の幸や山の幸が豊富。 その食材を使った会席料理をお楽しみください。 夕食は淡路島の四季の食材をふんだんに使用した会席「味暦（あじごよみ）」。 島の恵みである特...

続きをみる

御食国（みけつくに）と言われる淡路島は海の幸や山の幸が豊富。 その食材を使った会席料理をお楽しみください。 夕食は淡路島の四季の食材をふんだんに使用した会席「味暦（あじごよみ）」。 島の恵みである特...

続きをみる

〜鱧料理とビュッフェが楽しめる〜 淡路島で本場の鱧料理を食べたい！でもコース料理より、いろいろ食べれるビュッフェがいい… そんな方へ、鱧料理の人気メニューとビュッフェをセットで “お得に”ご利用いただ...

続きをみる

〜高級魚『のどぐろ』〜 上質な脂、濃厚な旨味。 高級魚『のどぐろ』の美味しさをもっとたくさんの方に知っていただけますように、代表メニューとされる『塩焼き』と、自慢の海鮮ビュッフェを楽しめる、お得な逸...

続きをみる

“磯の王様”アワビの踊り焼きを楽しめるお得なグルメプランです。 四方をきれいな海に囲まれた淡路島。近海で採れる「アワビ」は磯の風味が強く、食感が良いのが特徴です。 お刺身ももちろん美味しいですが、今...

続きをみる

令和元年を記念して特別プランをご用意いたしました。公式ＨＰ限定！　日にち限定のとてもお得なプランです。 お部屋は、和室、洋室、バストイレ付き洋室の３タイプございます。 温泉は、大浴槽の内湯、展望露天...

続きをみる

令和元年を記念して特別プランをご用意いたしました。公式ＨＰ限定！　日にち限定のとてもお得なプランです。 夕食は淡路島の四季の食材をふんだんに使用した会席「味暦（あじごよみ）」。 春には鯛や淡路島サク...

続きをみる

適度にサシがはいり、柔らかくてジューシーな高級牛「淡路牛」のサーロインステーキ１５０ｇをご用意いたしました。 旬魚も味わえる和・洋のメニュー約６０種類が並ぶ「鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ」と一緒...

続きをみる

本州からは明石海峡大橋、四国からは大鳴門橋でつながる淡路島。 たまねぎや海の幸がとっても美味しくて、南北にのびる全長約５０ｋｍの小さな島ですが、５００年の歴史をもつ伝統芸能「人形浄瑠璃」や七福神めぐり...

続きをみる

本州からは明石海峡大橋、四国からは大鳴門橋でつながる淡路島。 たまねぎや海の幸がとっても美味しくて、南北にのびる全長約５０ｋｍの小さな島ですが、５００年の歴史をもつ伝統芸能「人形浄瑠璃」や七福神めぐり...

続きをみる

鱧漁が盛んな淡路島では伝統の延縄（はえなわ）漁法で一尾一尾丁寧に漁獲されます。 そのため姿も美しく、肉厚で柔らかな食感としっかりした味わいが他に類を見ない「別品」と称され「べっぴん鱧」と呼ばれておりま...

続きをみる

適度にサシがはいり、柔らかくてジューシーな高級牛「淡路牛」のサーロインステーキ１５０ｇをご用意いたしました。 旬魚も味わえる和・洋のメニュー約６０種類が並ぶ「鳴門海峡水揚げ直送！海鮮ビュッフェ」と一緒...

続きをみる

“磯の王様”アワビの踊り焼き を楽しめるお得なグルメプランです。 四方をきれいな海に囲まれた淡路島。近海で採れる「アワビ」は磯の風味が強く、 食感が良いのが特徴です。 お刺身ももちろん美味しいですが...

続きをみる

海の恵みを豪快に味わう！ 秋の淡路島『地魚』と日本海の高級魚『のどぐろ』が味わえる漁師飯が登場！ 魚を存分にお召し上がりいただける夕食コースです。 ●トロ函：とろ函は紅葉鯛姿造りを中心に地魚で溢れて...

続きをみる

休暇村から車で鳴門海峡を渡り、約3０分。 徳島県鳴門市にある「大塚国際美術館」の入場券付の特別プランです。 大塚国際美術館は、本物の絵画は収蔵されておりませんが、古代壁画から現代絵画まで、世界25カ...

続きをみる

〜「淡路島３年とらふぐ」とバイキングが楽しめる♪〜 冬の味覚「淡路島３年とらふぐ」を食べたい！でもコース料理よりも、いろいろ食べれるビュッフェがいい･･･ そんな方へ、「淡路島３年とらふぐ」の逸品料理...

続きをみる

平日5組限定で2名様にお一つ「タグ付き松葉ガニ」の付いたグルメプランが登場！フグもカニも堪能したいというグルメな方にぴったりのプラン！この機会に是非とも冬の味覚をご堪能下さいませ。 淡路島　冬の味覚と...

続きをみる

御食国と言われる淡路島は海の幸や山の幸が豊富。 その食材を使った会席料理をお楽しみください。 ※仕入れる食材により、予告なく内容を変更する場合もございます、 お部屋は、和室、洋室、バストイレ付き洋室...

続きをみる

〜「淡路島３年とらふぐ」とバイキングが楽しめる♪〜 冬の味覚「淡路島３年とらふぐ」を食べたい！でもコース料理よりも、いろいろ食べれるビュッフェがいい･･･ そんな方へ、「淡路島３年とらふぐ」の逸品料理...

続きをみる

〜「淡路島３年とらふぐ」とバイキングが楽しめる♪〜 冬の味覚「淡路島３年とらふぐ」を食べたい！でもコース料理よりも、いろいろ食べれるビュッフェがいい･･･ そんな方へ、「淡路島３年とらふぐ」の逸品料理...

続きをみる

淡路島 冬の味覚といえば『淡路島３年とらふぐ』。 淡路島南端の福良湾は、鳴門海峡の激流が生み出すミネラル豊富な天然の漁場で「淡路島３年とらふぐ」は、その恵みの海で３年間の歳月をかけ、大切に育てられま...

続きをみる

関西の夏の風物詩「はも」。 はもの本場 淡路島では、伝統の延縄漁法で一尾一尾丁寧に漁獲されます。 姿も美しく、肉厚で柔らかな食感としっかりした味が他に類を見ない「別品」と称され「べっぴんはも」とも呼ば...

続きをみる

夏の味覚といえば…鱧 鱧漁が盛んな本場淡路島では伝統の延縄漁法で一尾一尾丁寧に漁獲されます。 姿も美しく、肉厚で柔らかな食感としっかりした味が他に類を見ない「別品」と称され「べっぴん鱧」とも呼ばれてお...

続きをみる

白身のトロと呼ばれるほど上質な脂が特徴の「のどぐろ」。 その身は上品で甘みがあり、まさに美味濃醇です。 のどぐろの旬は諸説ありますが、四季を通じて濃厚なうま味を楽しむことが出来るまさにプレミアムな高級...

続きをみる

すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ、人気の３種類の料理が一度に食べれる夢の料理コース。 世界に誇るブランド和牛「但馬牛」の日本最大の産地淡路島。ここで生まれた但馬牛のうち基準を満たす者だけが『淡路ビー...

続きをみる

海の恵みを存分に楽しめる『春の漁師飯コース』 春の『地魚』と高級魚『のどぐろ』が味わえる漁師飯が登場！ 魚を存分にお召し上がりいただける夕食コースです。 ■トロ函：『シマアジの姿造り』を中心に桜鯛...

続きをみる

鳴門の激流に育まれた淡路島近海の天然真鯛は、身の締まった歯応えで通を唸らす絶品と評されます。中でも産卵前の４月から５月にかけては、瀬戸内海の栄養を蓄え味覚の旬を迎えます。 そしてその姿は美しい桜色に染...

続きをみる