鈴鹿サーキットホテル

鈴鹿サーキット温泉

お車　名古屋から東名阪自動車道「鈴鹿I.C.」で、大阪から名阪国道「亀山I.C.」

鈴鹿サーキットホテルのレストラン・食事

ビュッフェレストラン　サーキットダイニング　季節のおすすめメニュー
地場食材の特色を活かした調理法と、素材の旨味を引き出した数々のメニューをお楽しみください。
※メニューは変更になる場合がございます
DATA
【予算】
【営業時間】ご夕食　17:30~19:00(L.O 18:45)　19:30~21:00(L.O 20:45)　※完全入替制
【TEL】
【夏】四川ピクルスと蒸し鶏の冷製
　
【夏】うなぎ重ね 冷製豆腐 〜たたきオクラと柑橘ポン酢〜
　
【夏】海老とデーツのパルミジャーノレッジャーノサラダ
四川の発行野菜"泡菜"と蒸し鶏を、泡菜の酸味と旨みを生かした発酵ソースと少量の辣油でさっぱりと仕上げた冷製です。
発酵の爽やかさとほどよい辛みが織りなす夏の四川料理をどうぞお楽しみください。
　
淡い味わいの豆腐にうなぎの旨みを重ね、たたきオクラのとろみと柑橘ポン酢の香りで涼を添えました。
口に運べば、ささやかな涼味が広がる夏の冷奴をどうぞ。
　
香ばしく焼いたエビに、デーツの自然な甘みとヨーグルトソースの乳酸菌を合わせたサラダです。
発酵由来のやさしい酸味が身体にうれしく、夏に心地よい一皿に仕上げました。
仕上げには、"パルミジャーノ・レッジャーノ"をお客様ご自身でお好みの量を削っていただく、ちょっと特別なひとときをどうぞ。
　　
【夏】太刀魚と夏野菜のベッカフィーコ
　
【夏】キッズコーナー
　
【夏】パティシエ特製デザート
シチリア島の伝統料理"ベッカフィーコ"を、旬の太刀魚と夏野菜でオーブン焼きに仕上げました。
太刀魚のほどよい脂と香草パン粉の香りが、白ワインや冷酒の爽やかな酸味・キレとよく合い、互いの風味を引き立てます。
　
夏祭りの屋台の定番メニューが勢ぞろい。
たこ焼き、やきそば、アメリカンドッグなどお子様も喜ぶ食のお祭りをお楽しみください。
　
夏の果実が織りなすトロピカルデザートコレクション。
夏に旬を迎える果実の魅力を活かした彩り豊かなデザートをご用意しました。
夏のひと時とともにお楽しみください。
　　

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宿番号：387525

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