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北見市名産白花豆
更新 : 2022/5/1 20:37
こんにちは まるちゃんです
作付面積も日本一を誇る北見市の名産白花豆。
「豆の女王」と呼ばれ、高級菜豆として扱われています。
北見市留辺蘂（るべしべ）エリアで白花豆の栽培が行なわれるようになったのは1955年頃からで、冷涼な気候が適していることから白花豆の栽培は地域に普及し、全国生産の約７割を担うようになりました。留辺蘂エリアではさまざまな料理やスイーツに活用されています。
ということで今回は留辺蘂町の「ファミリーレストランefエフ」さんへ行ってきました。食後のデザートにお勧めいただき白花豆の天婦羅ソフトクリーム添えオレオトッピング♪は大変美味しかったです
白花豆酢は1日50MLで血圧予防効果、生産量日本一の留辺蘂でとれた白花豆を使用した旨味たっぷりのお酢です。白花豆からつくるお酢は食物繊維やGABAなど栄養素が豊富な健康調味料。
生野菜にも、魚料理にも肉料理にもよく合います。
北見市留辺蘂町のご案内でした。関連する周辺観光情報
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