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伊勢志摩の絶景と、三重の美味を心ゆくまで
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新プラン「＜幻の高級魚を食す＞紀州直送 ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年11月16日（水）〜
更新 : 2011/11/16 19:46
＜海の蝶で幻の高級魚「くえ」が食べられる理由＞
幻の魚と言われる「くえ」の旬は冬。
本州中部以南に生息するハタ科の魚で、成長すると体長1メートル、体重20キロを超えるという巨大魚です。
脂の乗った美しい白身は、「一度食ったら他の魚はくえん」と言われるほど美味。淡白で脂がのっているのにしつこくなく、上品で深みのある味わいです。
海の蝶でお出しするくえは、くえの産地で有名な和歌山県にある「かつうら御苑グループ」の宿、
かつうら御苑の協力があるために、本場の新鮮なくえを皆様に味わっていただくことができます。
そんな本場のくえを使用した、くえの造り、くえちり、くえの唐揚げなど
様々な味わいを楽しめるプランをご用意いたしました。
是非、冬の味覚「くえ」をご賞味下さい。
※料理画像はイメージです。
