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蟹と海老が競演“二大将軍 海老と蟹の食べ比べ会席”
カテゴリ：新プラン 2025年11月8日（土）〜2月28日（土）
更新 : 2025/11/8 12:35
甲殻類の二大巨頭 “蟹”と“海老”。
冬の味覚の王様と呼ばれるズワイ蟹と、伊勢海老をはじめ、
車海老、甘海老を一つの調理法で同時にお召し上がり、
それぞれに違う甘みと旨みを持つ海の幸を、
一度に味わえる特別な会席をご用意しました。
「二大将軍 海老と蟹の食べ比べ会席」では、
北陸の旅館で腕を振るい、蟹料理にも精通した料理長が、
伊勢の地で贈る冬の美食の時間をお楽しみいただけます。
＜二大将軍 海老と蟹の食べ比べ会席 メニュー＞
【前 菜】伊勢 山海の幸盛り合わせ
【御 造】伊勢海老 ズワイ蟹足 他1種
【台 物】ボイルズワイ蟹半身
【焼 物】伊勢豚角煮の朴葉焼 きのこ 丸十蜜煮 菊花大根
【小 鍋】ズワイ蟹足 車海老 旬野菜 ポン酢
【蓋 物】伊勢鶏茶碗蒸し クコの実 銀餡
【揚 物】ズワイ蟹かき揚げと甘海老かき揚げ
【御 飯】ズワイ蟹の炊き込みご飯
【香 物】三種盛り合わせ
【留 椀】ボタン海老真丈 袱紗味噌汁仕立て
【甘 味】本日のデザート
※食材や内容は仕入れの状況や季節によって変更になる場合がございます。
