宿番号：392102
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★赤こんにゃくの秘密
更新 : 2015/5/10 12:54
こんにゃくといえば、ねずみ色とか白っぽい色だと思っていませんか？
ところが、滋賀県の近江八幡では、こんにゃくといえば「赤」なんです。
初めて見る方はちょっとびっくりなさるかもしれません。
私も滋賀県に来て初めて見ました！
なかなかインパクトのある赤。
とうがらしを想像させる赤色ですが、別に辛子が入っているわけではありません。
食べてみると、ごく普通のこんにゃくです。
全国的に見ても珍しい赤いこんにゃくですが、近江八幡では普段の食卓にのぼり、また冠婚葬祭等にもかかせない食材なのですよ。
スーパーや食料品店で、いつでも手に入ります。
ずいぶん昔から、赤こんにゃくは八幡の人々の生活と共にあるのですね。
実は派手好みの武将・織田信長が、こんにゃくを赤く染めたと言われているそうです！
ピリ辛味付けをフロントにて販売しております(#^.^#)
やはり珍しいようで・・・大人気商品です！関連する周辺観光情報
