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三河湾ヒルズ・ホテル(HMIホテルグループ)のお知らせ・ブログ
郷土食『八丁味噌』
更新 : 2023/12/9 18:34
「八丁味噌」
お隣の岡崎市の自慢の一品。
大豆と塩のみを原料とし1年以上熟成させることでつくられる濃い茶褐色の色と辛くて渋い味わいを持つ赤味噌です。
この度岡崎市から八丁味噌紹介の動画が公開されました。
岡崎市(公式)/歴史PR「岡崎の郷土食 八丁味噌」
https://youtu.be/5lAI9SfQaS0?si=SBnjisS22tW_IlL0
家康とともに歴史を感じる一品です。
三河湾ヒルズ・ホテルの売店にも八丁味噌をつかった商品がございます。
旅のお土産におすすめです。
真提供:岡崎市
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