9月に入り寒暖の差が大きくなり、食べ物のおいしい季節を迎えました。
今回は秋のフルーツを代表する梨の紹介をさせていただきます。
梨は中国原産のバラ科ナシ属の植物で、果実が果物として食されています。
栃木県は2018年の日本梨収穫量が国内で第3位で、
この時期は周辺のお店等に並んでいる姿を目にすることが多くなっています。
梨はみずみずしくてシャリっとした食感が特徴で、
旬の違いで「幸水」や「豊水」等の品種を食べ比べることができます。
ここでご紹介させていただく「にっこり」は、
「新高」に「豊水」を交配したもので栃木県で生まれています。
名前の由来は、観光地でもある日光と中国語で梨の意味「リー」だそうです。
最大の特徴は大きさで、重さは700〜800g、大きなものでは1�sを超えるものも
あるようです。
甘くてジューシーな品種で、重くて艶と張りがあるものがお勧めとのことです。
旬は10月から11月頃で、
日光市内や周辺の市町村で購入することが出来ます。(一部、地方発送あり)

皆さまも、見て「ビックリ」、食べて「にっこり」してみませんか？

星野リゾート　界 鬼怒川　池田道夫