ワタリガニとは
瀬戸内海の中央部燧灘(ひうちなだ)には、カニの生育に適した砂地で、カニの大好物タコが数多く生息していることから一大漁場となっています。瀬戸内の海の潮流の加減や、豊富な餌の御蔭で身の引き締まったワタリガニは白くてコクのある旨味が特徴です。焼き、ゆで、酒蒸し、フライ、鍋とシンプルな料理で、ワタリガニ本来のおいしさが際立ちます。
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ワタリガニが食べられるお店の口コミ
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