大分のご当地グルメ
大分県へ旅行する際のグルメとしては、アユの内臓を真子、白子、アユの身などを使った塩辛の一種だアユのうるかや、アユの炊き込みごはんだアユめし、魚のうろこと骨以外は全て食べるというあたま料理などの魚のグルメが豊富だ。他にも日田地方の郷土料理としていもきりがあり、サツマイモを日に干して作るかんころ粉と小麦粉の麺を混ぜて作られた料理などがある。
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1 - 30件（全34件中）
おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。
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1 すっぽん
中津・国東
清らかな清流と温暖な気候である大分県で育ったすっぽんは上質で有名です。すっぽンフルコースでは活血からすっぽん鍋、そして最後の雑炊まで、旨みが凝縮されたスープを堪能すること...
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2 サフラン
九重・久住・竹田・長湯
大分県の竹田市は、サフランの名産地として知られています。主に香りが強く、水に溶けるという性質があり、その多くは香辛料として使用されています。ブイヤベースやパエリアなどのス...
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4 中津からあげ
中津・国東
古くから養鶏場が多くあった中津は市内に多くのから揚げ専門店が並んでいます。ご当地グルメとして全国的にも有名です。醤油にしょうが、にんにく、ねぎなどの薬味を加えたたれにつけ...
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8 りゅうきゅう
大分
大分県の郷土料理りゅうきゅうは、サバやアジ、カツオ、ブリなどの鮮魚を、醤油としょうがの入った汁に漬けたものをいいます。漬けた魚をご飯にのせ、その上に白ゴマやネギ、しそをの...
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11 モミジ
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
「モミジ」と言っても紅葉のもみじではありません。大分県では昔から食べられている鶏料理です。見た目が高揚した紅葉に似ていることから名づけられており、一度食べるとやみつきにな...
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14 佐伯 海鮮丼
大分
大分県の海沿いにある佐伯市は、新鮮で美味しいお魚の宝庫です。市内には魚市場もあり、獲れたてで新鮮な魚介類がこれでもかとのせられた、豪華な海鮮丼が有名です。海鮮丼は佐伯市内...
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15 宇佐 からあげ
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
鶏肉の消費量が全国一の大分県の中でも、宇佐はからあげ専門店の発祥地として有名です。専門店の中には骨つきのからあげや、ささみの串揚げ、手羽先、皮せんべいなどいろいろな種類の...
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16 桃太郎 トマト
大分
大分県南西部にある高原、竹田市萩町で栽培されているトマトは全国的にも高い評価を受けています。高原台地のため昼夜の寒暖差が激しく、そのおかげで果肉に糖度が凝縮されています。...
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17 かぼすブリ
大分
大分県の特産カボスを餌に加え、すくすく育ったのがブリが“かぼすブリ”です。風味の良さ、歯ごたえの良さ、さっぱりとした食味が特徴的。ポリフェノールなどの抗酸化作用の働きで赤...
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大分
大分県はご当地ソフトクリームの宝庫で、大分県竹田市では、今夏10回目を迎える「ソフトクリーム王国たけた スタンプラリー」イベントもあります。前回はワイン・黒胡麻・豆乳・巨峰...
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19 りゅうきゅう丼
大分
りゅうきゅう丼という名前ですが、沖縄ではなく大分の名物です。調理方法が沖縄から伝わったという説や、千利休からという説もあります。新鮮な魚に醤油、酒、砂糖をかけ炊き立ての熱...
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20 城下かれい
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
大分県日出町の城下海岸で獲れるマコガレイは城下かれいと呼ばれ、尾ヒレが角張っていない、泥臭さがない、形が丸々して頭が小さいと言う特徴があります。シーズンは4月〜9月くらいに...
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21 ひゅうが丼
大分
大分県のひゅうが丼は、ふっくらご飯にごまだれと和えたまぐろの赤身を盛り付けてネギ等の薬味をのせた丼で、火を使わず作る事ができます。漁師が考案したできるだけ素早く栄養が補給...
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23 日田やきそば
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
大分県日田市のご当地グルメである日田やきそばの特徴は、パリパリに焼いた太めの麺とその麺より多いのでは？と感じるモヤシの量です。鉄板上で一部が焦げるほど硬めに麺を焼くので、...
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24 日田梨
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
およそ100年前から作られ続けている日田梨。「歳月は無駄ではなかった」というキャッチコピーがピタリとハマります。梨の味を決める糖度は徹底的に管理され、日田梨のブランドクオリ...
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26 かぼすヒラメ
大分
養殖ヒラメの生産量日本ナンバーワンを誇る大分が、かぼすとコラボして誕生したのが「かぼすヒラメ」です。かぼすの果汁を混ぜた餌を与えることで、肉厚な白身はさっぱりとした甘みで...
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27 くじゃく
九重・久住・竹田・長湯
くじゃくは、大分県佐伯の郷土料理です。ゆで卵をカラフルな色をつけたタイやエソのすり身で包み、蒸してあげたものをいいます。切って盛りつけると、くじゃくが羽を広げたように見え...
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29 ごまだしうどん
大分
大分県佐伯市の郷土料理に、新鮮な魚を使って醤油やみりん等で味付けをし、魚の旨味とごまの香ばしさが抜群の調味料ごまだしがあります。茹でたうどん麺を器に盛って、ごまだしをのせ...
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30 豊後高田そば
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
大分県豊後高田市の特産品が豊後高田そばです。豊後高田市は県内一のそば産地で、年2回、新そばが楽しめます。無農薬で作られ添加物も一切使わない為、そば本来の香りと風味が生きて...
大分のおすすめ観光スポット
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アクセサリー体験工房MALLIEYAN【マリーヤン】
大分／アクセサリー作り
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姪のお誕生日旅行で家族で行きました。とってもオシャレでスタッフの方も本当に本当に親切で充実...by なあさんさん
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イドアートジュエリー湯布院店
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道具の名前、作り方から丁寧に教えていただけました。その都度の工程の仕上げ、アドバイスもして...by ゆちょさん
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別府地獄めぐり 海地獄
別府／その他観光施設
- 王道
別府地獄巡りで行きました。坊主地獄の後に行ったので、迫力満点でした。時間が無く全て見れなか...by おかちゃんさん
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杉乃井ホテル
別府／バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン
- 王道
何度も利用していた 杉乃井ホテルが、新たに 宙館をオープンしたと知り、早々に予約。できたて...by ようこちゃんさん
大分の遊び・体験スポット
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アクセサリー体験工房MALLIEYAN【マリーヤン】
大分／アクセサリー作り
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ポイント2％姪のお誕生日旅行で家族で行きました。とってもオシャレでスタッフの方も本当に本当に親切で充実...by なあさんさん
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湯布院／アクセサリー作り
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ポイント2％道具の名前、作り方から丁寧に教えていただけました。その都度の工程の仕上げ、アドバイスもして...by ゆちょさん
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亀の井ホテル別府
別府／バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン、日帰り温泉
- 王道
ポイント2％駅前ということで、食事無しで近場で大分料理を満喫できます。 部屋は清潔感があり、温泉は最高...by あいさん
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とうき
湯布院／陶芸教室・陶芸体験
- 王道
ポイント2％初めてでしたが、とても楽しくできました。 教えてもらうのも、分かりやすくて褒め上手でやる気...by あやさん
大分で開催される注目のイベント
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日田・天ヶ瀬・耶馬渓
2024年5月25日〜26日
鮎漁の解禁とともに、水郷日田に初夏の訪れを告げる「日田川開き観光祭」が開催されます。川の安...
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津江山系釈迦連峰山開き
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
2024年4月28日
釈迦岳の8合目にあるスノーピーク奥日田キャンプフィールド横の特設会場で、「津江山系釈迦連峰...
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天空 de HANABI
日田・天ヶ瀬・耶馬渓
2024年5月3日
ゴールデンウィーク期間中の5月3日に、大分県内では最大級となる花火大会「天空 de HANABI」が、...
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きつきお城まつり
中津・国東
2024年5月5日
武家屋敷や石畳の坂道などの伝統的な街並みが残る杵築で、春の一大イベント「きつきお城まつり」...
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別府
屋内レジャープール アクアビート！2024年は6月1日〜9月30日OPEN☆
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由布岳一望 朝霧のみえる宿 ゆふいん花由
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2023年4月リニューアル完了♪男女入替制天然温泉浴場付き♪
大分の温泉地
大分の旅行記
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2014/4/1(火) 〜 2014/4/7(月)
- 家族（子連れ）
- 3人〜5人
レンタカーで九州を一回りしました。各地の美味しい物やきれいな景色を堪能しました。 天気にも恵まれ...
162760 713 0 -
2013/9/18(水) 〜 2013/9/21(土)
- 夫婦
- 2人
一生に一度は行きたい国内絶景箇所を巡る旅行企画の第一弾。 今回は九州で旅行計画を立ててみました。 ...
162197 665 0 -
2015/8/1(土) 〜 2015/8/2(日)
- 1人
前から行きたかった、おんせん県＝大分県の【湯布院】へ行ってまいりました。 《日本一のおんせん県、...
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