マボヤとは

海のパイナップルと呼ばれるマボヤは夏の味覚として知られており、美容と健康によい優れた海産栄養品です。ホヤの中でもマボヤは肉厚な身と甘みに特徴があり、生で食べたり、焼いたり、茹でて食べます。また塩辛、燻製、干物などの加工品も作られています。


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