プラン内容

自家栽培、友人の農場や､農家の直売所から集めてきた食材を　ローカルスタイルで､または新しい感性で調理いたします。
ニセコのペンションだからできる、本当のスロウフードを味わってください。

ミルキーハウスの自慢として、オーナー監修のもと、今年で43周年目の季節のオリジナルレシピをベースに調理に当たっているので、ふつうの施設よりも、材料や手間にかける情熱が深いということです。まるで原価を度外視してるよね　とスタッフにいわれています。

北海道庁　公認の「北のめぐみ　愛食レストラン」に登録されています。
■ご夕食■
和食の日は、お鍋の料理や陶板焼き、洋食の場合は、フルコースディナーです。
直売所、農家サン、自家採取した、夏の旬の素材を、素材の魅力そのまま味わっていただく北海道ならではの食卓を心がけています。

地元の旬の高原野菜や、日本海で獲れたばかりの魚介類や茸類など、
素材の持つ力を生かした、深い味わいをお楽しみください。

日本海の、鮮度が生きた海鮮もの、
工夫した野菜料理、思い出に残る料理として、
グルマンや女性の方からも喜んでいただいています。

連泊者がいる限りメニューは、毎日変わっていきます。
ふんだんにレパートリーがありますので
朝晩とも、毎日変化を楽しんでいただけることと思います。

■ご朝食■
自家製の焼きたてパンや地元食材を活かした、種類豊富なメニューを日替わりでご提供！
牧場直送の　搾りたてミルクをどうぞ。

■夕食は、１８：００に予定しています。
　申し訳ございませんが、１７：３０までに到着を　お願いいたします。
　
■料金は、お一人様２食付きの料金です。　

■おかげさまで42周年を迎えました。アルプスにある木造ペンションのように、300年以上長く続けられるよう、2023年度より施設の強化・断熱リノベーションと、カフェバーの併設をさせて頂きました。より快適に、環境にもやさしく、いい思い出ができる場にしていければと考えております。