尾崎幸隆
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尾崎幸隆
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評価分布
尾崎幸隆について
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
所在地 | 〒106-0045 東京都港区麻布十番3-3-13 M2KステージV B1 MAP |
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平均予算 |
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尾崎幸隆のクチコミ
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本鮪と尾崎牛の名店です
- ご当地感:
- 5.0
- 味:
- 5.0
- 価格:
- 5.0
- サービス:
- 5.0
- 雰囲気:
- 5.0
- 朝:
- ----円
- 昼:
- ----円
- 夜:
- 20,000円〜29,999円
富山のお鮨屋さんに教えて頂き,ついに訪問です。到着が遅くなったにも拘らず,店員さんが寒い中,外で待っていた下さいました。カウンター10席と座敷が3部屋あるようですが,当然,カウンターで頂きました。
お酒はビールとワインを頂きましたが,他にも多数あります(日本酒は黒龍が多いです)。ワイングラスもリーデルを使用し葡萄に合わせてグラスを変えて頂けるこだわりが流石です。
お料理は,まずスッポンのスープ。シンプルで飽きない味に食欲がわき出てきました。
次に真鱈の白子の茶碗蒸し。鱈はしっかりと下処理され,臭みが全くないのに味わいが濃厚で,また,お出汁との相性も抜群でした。
そして尾崎牛のタタキ。赤身と脂のバランスが丁度良く,お腹にたまらない感じでgoodしいた。ソースとの相性も抜群でした。
次は大間の鮪の突先(とっさき)。聞いたことはありましたが,頂いたのは初めてでした。大トロをほぐした感じで,味は良好でした。
お造りはブリ,白いか,ノドグロ,焼き物はカマス。いずれも旨く,マグロと尾崎牛だけではない“変化球”が心地よかったです。
次はカニクリームコロッケ。クリームばかりで名ばかりのカニクリームコロッケが多い中,名前の通りカニが主張し,期待以上でした。和牛,マグロだけではなくカニのアクセントも抜群でした。
「お口直し」のカボチャのスープは甘みありカニの濃厚さをリセットしてくれるものでした。砂糖を使用せずカボチャの甘みのみで仕上げられ美味しいでした。
そして,大間のマグロの握りが2貫(赤身と中トロ)と尾崎牛の鉄板焼き。いずれも絶品でした〜。また,つき合わせのサツマイモは甘みと旨みが濃縮され,丁寧な仕事ぶりが伺えました。
〆の前にご飯を一口ずつ二つのお碗に。茨城県のミルキークイーンと佐賀県のコシヒカリ。この後の卵かけご飯に用いる米のようです。後者を選びました。
卵かけご飯を待つ間はシジミの味噌汁を頂きました。シジミのエキスが味わい深いものでした。
卵かけご飯は,温泉卵にたっぷりのトリュフがかけてあり,期待以上の美味しさでした。
デザートは旬の果物と最中アイス。アイスは富山のお鮨屋さんで頂くものに少し似ていて嬉しいでした。
料理人さん達の話術も巧みで,全てにおいて完璧でした。
教えて頂いてありがとうございます。詳細情報をみる
- 行った時期:2017年12月
- 混雑具合:やや空いていた
- 滞在時間:2〜3時間
- 投稿日:2017年12月30日
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尾崎幸隆の基本情報
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
名称 | 尾崎幸隆(オザキユキタカ) |
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所在地 |
〒106-0045 東京都港区麻布十番3-3-13 M2KステージV B1
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お問い合わせ | 0354134129 |
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訪問者の特徴
- 滞在時間
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- 1時間未満 0%
- 1〜2時間 0%
- 2〜3時間 100%
- 3時間以上 0%
- 混雑状況
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- 空いている 0%
- やや空き 100%
- 普通 0%
- やや混雑 0%
- 混雑 0%
- 年齢層
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- 10代 0%
- 20代 0%
- 30代 100%
- 40代 0%
- 50代以上 0%
- 男女比
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- 男性が多い 100%
- やや男性多 0%
- 約半数 0%
- やや女性多 0%
- 女性が多い 0%
- 訪問人数
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- 1人 0%
- 2人 100%
- 3〜5人 0%
- 6〜9人 0%
- 10人以上 0%
- 子供の年齢
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- 0〜1歳 0%
- 2〜3歳 0%
- 4〜6歳 0%
- 7〜12歳 0%
- 13歳以上 0%