【お食事】豊穣を愉しむ。秋会席のご案内/ご当地グルメ特集

毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか？
暦の上では、立秋。
県内各地より、美味しい便りが届きはじめる頃でござます。

本日は、9月より始まる秋会席をご案内いたします。
当館料理長がお届けする、2つの秋会席で、山口の秋をお愉しみくださいませ。
-------------------------------

■じゃらんネットのお得なご予約キャンペーン■
●8/31まで開催【2000円クーポン】8/19〜10/20のご宿泊に
https://www.jalan.net/discountCoupon/CAM4814653/

●8/14まで開催【ポイント10％】8/26〜9/18のご宿泊に
【ご予約対象】2018年8月1日（水）〜2018年8月14日（火）
【ご宿泊対象】2018年8月26日（日）〜2018年9月18日（火）


■大谷山荘の秋会席
●秋会席「夕霧」のお献立
ふく刺やふく唐揚、萩白倍貝やイカなど日本海の幸、そして、最後にのど黒の釜飯をご用意いたしました。山口の秋を少しづつ色々とご賞味くださいませ。

【前肴】胡桃和へ　しめじ、柿、紅葉人参、いちょう丸十、松葉そば
　　　　子持昆布　海老、銀杏、串刺し
　　　　胡麻豆腐　くこの実、山葵、べっこうあん
【造り】鯛　縞あじ　萩白倍貝　イカ
【合肴】ふく刺
【鍋物】すき焼　笹掻き牛蒡、焼目湯葉、温泉玉子、他
【温物】焚き合せ　穴子の飛龍頭、海老芋、大黒しめじ、他
【揚物】ふく唐揚、蓮根チップス
【食事】釜飯　のど黒、針生姜
【汁物】赤みそ仕立て
【香の物】三種盛
【水物】ほうじ茶プリン（黒みつ）、なし、いちご、ミント

●特選秋会席「星月夜」のお献立
天然白身や生イカ、車海老など新鮮な海の幸はもちろん、当館名物「とらふく唐揚」にふく刺、柔らかで味わい深い「鮑の酒蒸し」をご用意いたしました。料理長が腕をふるう豊穣の秋をご堪能くださいませ。

【前肴】胡桃和へ　しめじ、柿、紅葉人参、いちょう丸十、松葉そば
子持昆布　海老、銀杏、串刺し
胡麻豆腐　生ウニ、くこの実、山葵、べっこうあん
【造り】天然白身　生イカ　車海老　萩白倍貝
【合肴】ふく刺
【鍋物】すき焼　笹掻き牛蒡、焼目湯葉、温泉玉子、他
【焼物】蒸し焼き　鮑酒蒸し、甘鯛、ホタテ、大黒しめじ、百合根、他
【揚物】とらふく唐揚　蓮根チップス
【食事】白飯
【汁物】赤みそ仕立て
【香の物】三種盛
【水物】ほうじ茶プリン　黒みつ、メロン角切、いちご、ミント

関連する周辺観光情報

元乃隅稲成神社