〜尾崎漁港水揚げ〜平貝〜/ご当地グルメ特集

今年は平貝の水揚げ少ないですが肥えるのが早かったです。
（暖冬のせいかと思います）
１日に１０個くらいしか揚がりませんが貝柱は大きいです。
獲れとれで活きの平貝の柱ならではの食感はお造りが一番と思います。
（冷凍物とは全くの別物です）
甘味は塩焼き等、軽く火を入れた状態の方が味が濃くなります。
それぞれの食感、美味さが有りますのでお好みで味わって下さいませ。

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