郷土料理（22ページ目）
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- ココシカ丼
徳島／郷土料理
那賀町でとれたシカ肉をハンバーグにし、ロコモコ丼風に調理した、ここでしか味わえない、ココシカ丼！野菜もたっぷり入っています。
- (1)徳島自動車道「徳島IC」→車で約140分
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- 創作日本料理 観月茶屋
徳島／郷土料理
『すだち×肉』でおすすめしたいのがこの『神山すだち鶏天』！ 神山町の山深い場所にある植物園『岳人の森』に併設のレストハウス『観月茶屋』の名物メニューだ。すだちを加えた飼料...
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- 徳島ラーメン奥屋 石井店
徳島／郷土料理
徳島ラーメンの王道を行く、臭みのない濃厚な豚骨醤油スープ、モチモチとした食感と小麦の香りにこだわった奥屋オリジナル中細麺。 奥屋こだわりの「徳島ラーメン」を、ぜひお召し...
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- かみカツ丼
徳島／郷土料理
ご飯の上に乗っかっているのはトンカツではなく・・・実は肉厚の「しいたけカツ」！ヘルシーなのにボリューム満点です。月ヶ谷温泉の新しい名物メニューです。
- (1)徳島自動車道「徳島IC」→車で約80分
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- ミンデキッチン
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：シカのロースト） 築100年以上の古民家をリノベーションしたカフェレストラン。予約すればシカのローストやしし鍋を楽しむことができます。
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- Cafe&ジビエ
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：イノシカバーガー） 三好市で獲れた猪肉と鹿肉100％の合い挽きパティと野菜を全粒粉バンズでサンドしたハンバーガー。 ジビエを食べたことがな...
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- カフェレスト イスバ
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：鹿肉のロースト カシスのソース） 表面をしっかり焼き、オーブンでじっくり火をいれることによって、旨味を逃がさないようじっくりと焼き上げる鹿...
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- MINDEキッチン
徳島／郷土料理
築100年以上の古民家をリノベーションした地域交流施設内にあるカフェレストラン。野菜おかず4品ビュッフェ、肉または魚料理、ご飯、味噌汁、ベジジュースが付いた野菜ビュッフェラン...
- (1)●JR阿波池田駅から徒歩で約8分●徳島自動車道「井川池田IC」から車で約7分
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- 古民家喫茶きむら
徳島／郷土料理
国指定重要文化財で、祖谷に残る民家では最古の建物と言われる「木村家住宅」の一部を活用した喫茶店。お手製のよもぎ団子をいただきながら囲炉裏を囲み、四季折々、時間ごとに刻々と...
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- とりの巣カフェ
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：阿波シカドライカレー） 癒やしの木の空間を演出。地元食材を使ってオリジナルスパイスで作る“阿波シカドライカレー”を見事な渓谷のロケーション...
- (1)井川池田ＩＣ→車で約30分
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- つづき商店
徳島／郷土料理
約100年使用している石臼でそばの実を挽き、そばを打ち、茹でて食べる体験ができます。※要予約 また、祖谷の秘境にひっそりとたたずみ、鹿肉の唐揚げや祖谷そば等、祖谷の食材だ...
- (1)井川池田ＩＣ→車で約60分
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- 新祖谷温泉ホテルかずら橋（郷土料理店）
徳島／郷土料理
宿泊の方限定。11?3月までコース料理のひとつとして提供されるしし鍋で温まりませんか。（写真：しし鍋） 営業 ●営業時間:10時00分?18時00分 駐車場 ●駐車場:30台
- (1)徳島市より車で約120分
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- 旅の宿 奥祖谷
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：奥祖谷鹿カレー） 地元に愛される食堂のジビエ料理は、赤ワインでじっくり煮込んだ柔らかい鹿肉と、伝統野菜の“ごうしゅいも”のゴロゴロ食感が2...
- (1)徳島市より車で約180分
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- 渓谷の隠れ宿 祖谷美人
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：シカ肉の味噌漬けソテーヨーグルトドレッシングがけ） グレープフルーツの上に盛られた味噌漬けの鹿肉はとっても柔らか。見た目も美しく、ヨーグル...
- (1)井川池田ＩＣより車で約40分
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- 和の宿ホテル祖谷温泉
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：祖谷地美栄わさびジュレがけ） じっくりローストした鹿のロース肉は、ワサビの効いたピリ辛のジュレを添えていただけば、あっさりかつ深みのある味...
- (1)徳島自動車道「井川池田ＩＣ」→国道32号線にて約50分
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- heso salon （ヘソサロン）
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：ジビエのガパオライス） 地元三好市産の鹿肉を使用し、鹿肉に合わせたスパイスは香りつけと味に深みを出すために特別にブレンドされています。ナン...
- (1)JR阿波池田駅→車で約5分
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- サンリバー大歩危
徳島／郷土料理
･郷土料理 ･鮎料理 ･ボタン鍋 ･山菜料理 ･ぞめき料理
- (1)JR土讃線「大歩危駅」または「小歩危駅」下車（送迎可） 瀬戸大橋から国道32号・琴平、池田経由 1時間50分、 自動車道「三島川之江IC」経由 1時間50分 大鳴門橋から一般道経由 2時間30分、 自動車道「阿波池田IC」経由 1時間50分 高知はりまや橋から自動車道「大豊IC」経由 1時間30分
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- 妖怪づくし ひとつ目丼
徳島／郷土料理
妖怪に登場する一つ目妖怪をイメージした、祖谷の岩豆腐や、たっぷり煮込んだ猪豚肉がとってもジューシーなどんぶり。祖谷そばや妖怪茶などもセットでお得です。1日20食限定！
- (1)徳島自動車道「井川池田IC」→約25分
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- お美姫鍋
徳島／郷土料理
大歩危祖谷温泉郷のホテル祖谷温泉・ホテルかずら橋・ホテル秘境の湯・大歩危峡まんなか・サンリバー大歩危にてお召し上がりいただけるご当地鍋。 にし阿波の風土と水で育まれた地...
- (1)徳島自動車道「井川池田IC」→車で約50分
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- もみじ亭
徳島／郷土料理
もみじ亭の料理は全て手作りです。 そばのダシ、おにぎり、おでん、おいなり、みそダレ、豆腐も手作りです。 懐かしいような、安心する暖かさの味でお客様をお迎えします。 ...
- (1)井川池田ICより車で約45分
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- 徳島らーめん にし利
徳島／郷土料理
大歩危を最高のロケーションで眺望できるウッドデッキで徳島らーめんとコーヒーブレイクはいかがですか。 にし利は、徳島ラーメン「ふく利」でみっちり修行をしたスタッフが本場の味...
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- Link Point SAIRAI
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：藍のジビエバーガー） 塩麹にシカ肉を漬け込み、オリジナルブレンドのスパイスを絡めたカツを、食用藍を混ぜ込んだもちもちバンズでサンド。ボリュ...
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- ruche CAHOA
徳島／郷土料理
うまいよ！ジビエ料理店（写真：グリーンディアカレー） 甘辛く炒めたシカのひき肉とタイハーブが香るグリーンカレーを合わせた一皿は、ライスににし阿波産の粟が混ぜ込まれており...
