明治30年創業の醤油醸造場で伝統の味噌作り体験。土鍋ご飯とハモ味噌付き。のプラン詳細

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大人

5,500円～

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4代目当主とその嫁です！

大豆をペースト状になるまで、潰します

生こうじ、食塩、大豆をコネコネして混ぜ合わせます

よーく混ぜ合わせたら、味噌玉を作ります

容器に味噌玉を敷き詰めて空気が入らないように！しっかりと詰めていきます

全部詰めれたら、表面を平らにします

味噌づくりで、少し疲れた後にプチご飯をどうぞ。

プチランチ。材料の調達の関係により写真と異なる場合がございます。ご了承ください

所要時間	2時間
集合場所	〒773-0017 徳島県徳島県小松島市立江町若松３４濱醤油醸造場
体験場所	〒773-0017 徳島県徳島県小松島市立江町若松３４濱醤油醸造場

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明治30年創業の醤油醸造場で伝統の味噌作り体験。土鍋ご飯とハモ味噌付き。

明治30年創業の醤油醸造場で体験する伝統の味噌作り。作った味噌は持ち帰り、寝かせる時間もお楽しみに。体験後は、炊きたて土鍋ご飯と小松島市特産のハモを使ったおかず味噌
で一息。
仕込んだお味噌（2キロ）はお持ち帰りいただき、お家でじっくり、ぼくの・わたしのおうち味噌に育ててください。
熟成させたお味噌は一味違いますよ♪約1年後をお楽しみに！

【体験の流れ】
・醸造場見学。醤油の仕込みを行う大きな杉樽を見ます。15分。
・いよいよ味噌作り体験にチャレンジ♪　約1時間。
・お味噌作りの後は、炊きたて土鍋ご飯と小松島市特産のハモを使ったおかず味噌で一息。30分

開催期間	2020年04月13日～2025年08月31日
所要時間	2時間
1予約あたりの予約可能人数	2人～10人

月	火	水	木	金	土	日

月	火	水	木	金	土	日

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