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日本海に面した兵庫県の香美町香住（かみちょうかすみ）エリアは、「香住ガニ」や「松葉ガニ（ズワイガニ）」といった美味しいカニを味わえる街です。この記事では贅沢なブランドガニを楽しめる宿や食事処、お土産を購入できる直売所をご紹介。兵庫観光の際に参考にしてください。

兵庫県・香住で獲れるカニの種類は？

「香住ガニ」や「松葉ガニ」といったブランドガニ

香住で水揚げされるカニは「香住ガニ」と「松葉ガニ」の2種類がメイン。

「香住ガニ」は、香住漁港で水揚げされる紅ズワイガニです。漁期は例年9月1日から翌年5月31日まで。ほとんどの漁船が24時間以内に持ち帰り競りにかけるため鮮度抜群で、たっぷり詰まった身はみずみずしく、強い甘みが楽しめます。

一方の「松葉ガニ（ズワイガニ）」の漁期は例年11月6日から3月20日まで。大きさ、重さ、色、形などによって、80種類から100種類ほどの厳格なランク分けが行われています。

【宿】日本夕陽百選の温泉宿 三七十館

日本海一望の宿で香住ガニのフルコースを堪能できる

「日本夕陽百選の温泉宿 三七十館」は、日本海に沈む美しい夕陽と心地よい温泉、そして香住ガニをはじめとする海の幸を心ゆくまで満喫できる宿です。

夕食時にぜひ味わいたいのが、産地を証明する「タグ付き特選香住ガニ2.0杯フルコース」。香住漁港で水揚げされた香住ガニを1人前あたり2杯分もふんだんに使用しています。

コースには、みずみずしさと上品な甘みが口の中いっぱいに広がるカニ刺し、ふっくらとした身とカニから出る出汁がたまらないカニスキ鍋、丸々1杯で提供される茹でガニといった香住ガニ料理がずらり。目の前で炭火焼きにする焼きガニと甲羅味噌焼きは香ばしく、食べる前から食欲を思い切り刺激する逸品です。

（画像提供：日本夕陽百選の温泉宿 三七十館）

【宿】なごみの香風の宿 さだ助

社長自らがカニの仲買人を務め、良質な香住ガニを厳選

「なごみの香風の宿 さだ助」は、地元で水揚げされる活きのいい魚介を味わえる温泉宿です。和の趣あふれる館内は落ち着いた雰囲気で、旅の疲れをゆっくりと癒やすことができます。

夕食は「香住ガニ2匹フルコース」がおすすめ。カニの仲買人でもある社長が朝の競りで自ら厳選して仕入れた、鮮度抜群の香住ガニを惜しみなく2匹も使用したコースです。

コースの主役となるのは、カニの旨味が出汁に溶け込むカニスキと、高い香りが食欲をそそる炭火焼き。さらに、とろけるような甘さのカニ刺しや、サクサクの衣に包まれたカニの天ぷら、そして素材本来の甘みが際立つ茹でガニという5種類のカニ料理を味わうことができます。多様な調理法を通して、香住ガニの香りや食感、旨味、甘みを心ゆくまで満喫できる内容です。

（画像提供：なごみの香風の宿 さだ助）

【お土産】かに市場

水揚げされたばかりのカニが並ぶ直売所

「かに市場」は、香住漁港で水揚げされた新鮮なカニや魚などの海の幸を取り扱う直売所。専門的な目利きで選ばれた香住ガニや松葉ガニをご当地ならではの価格で購入することができます。

店頭には水揚げされたばかりの活ガニのほか、こだわりの茹でガニも揃います。香住漁港で競り落とされた生ガニを厳選して仕入れ、熟練の職人がサイズ別に選別。塩分濃度やお湯の温度、茹で時間を細かく調節しながら一度に80～200杯ほどの量を茹で上げます。松葉ガニとは異なる柔らかな身質とミソを、プロならではの技でみずみずしくジューシーな味わいに仕上げています。

市場のスタッフから食べ方のアドバイスも受けられ、全国発送にも対応しているので、自宅用のお土産や贈り物に最適です。

（画像提供：かに市場）

【食事処】かに八代 れんが亭

香住ガニを気軽に味わえる直売所併設の食事処

「かに八代 れんが亭」は「かに市場」に併設された食事処です。丼や定食から本格会席ランチまで揃い、日本海の獲れたての魚介を味わい尽くせます。

多彩なメニューが並ぶ中、店のおすすめは「香住ガニ御膳」。茹でた香住ガニ1杯をメインに、サクサクの天ぷら、丼、刺身3種盛、茶碗蒸しなどを含むボリューム満点の御膳です。茹でる、揚げる、丼にするなど、様々な調理法を通して香住ガニの魅力を知ることができますね。

もう一つの名物料理「かに丼」は、手間暇かけて炊き上げた自社製のカニミソがポイント。香住ガニの身が持つ上品で豊かな甘みをいっそう引き立てる、店自慢の一品です。

（画像提供：かに八代 れんが亭）

まとめ

日本海の豊かな恵みを受けたブランドガニの魅力を存分に堪能できる香住エリア。絶景の温泉宿で味わう豪華なフルコースから、市場でのお土産探しや気軽なランチまで、大満足のカニ旅に出かけてくださいね。

※この記事は2026年8月17日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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