2020.03.29

本格喫茶店で自分好みにブレンド！10種類の豆でオリジナルコーヒーを作ってみた【名古屋】

古今東西、世界中でファンを魅了し続けているコーヒー。
挽きたての味と香りにこだわり、おいしさを求め、最高の一杯を探し続けている人も多いのでは。そこで今回は、名古屋の「喫茶ニューポピー」で開催されているコーヒー講座をご紹介します！

産地ごとのコーヒーの特徴を学んだ上で、自分好みのコーヒーをブレンドするというプログラムを体験できます。至極の一杯を求めるコーヒー好きには、まさに夢のような世界。とくとご覧あれ！

記事配信：じゃらんニュース

世界中の豆の味や香りを知ろう。

今回の豆のラインナップ

ブラジル、コロンビア、ベトナムなど産地が異なり、浅煎りから深煎りまで焙煎度も異なる豆の特徴を体感。

豆産地や焙煎による違いをチェック！

豆一種で淹れたコーヒーをテイスティングしたり、豆のままかじって特徴をダイレクトに体感します。果実味や酸味など豆はすべて印象が異なります。

オリジナルブレンドコーヒーつくろう！

ブレンド名を決めてから、自分の好みの味に豆をブレンド。

飲みたいイメージからブレンド名を考え、豆を数種類選んで混ぜたら、世界にひとつだけのMYブレンドの出来上がりです。
どんな味にしたい？どんな時に飲みたい？ネーミングセンスが問われるのでみんな超真剣です！
ブレンド名を決めたら、イメージに合う豆を何種類かチョイスします。ブレンドは100g分。各豆の分量も自分で決めます。

オリジナルブレンドコーヒーの完成！

店で販売している豆と同じパッケージ。

自宅にミルがない人はここで粉にします。

今回体験した喫茶店はココ！

喫茶ニューポピー【愛知県名古屋市】

四間道（しけみち）の古い蔵をイメージした喫茶店。名物メニューは鉄板小倉トーストです。

ツアーガイドのBEANS BITOU 尾藤雅士さん

家業の喫茶店を継承し昨年「喫茶ニューポピー」を開店。焙煎士として全国の喫茶店などに豆を卸しています。

今回の体験が申し込めるのはココ！

大ナゴヤツアーズ
名古屋のまちを中心とした東海エリアのまちの魅力を「体験」「学び」「見学」「まち歩き」などを通して楽しめる体験プログラムツアーです。

※この記事は2020年2月時点での情報です

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