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表参道にある、ミニャルディーズ（ひとつまみサイズのお菓子)専門のパティスリー「UN GRAIN（アン グラン）」では、期間限定パフェ『Parfum Parfait ～Rose～（パルファン パルフェ・ローズ）』のテイクアウト販売がスタートしています。

エディブル・フラワーの色彩と華やかな香りに、グレープフルーツ・ミント・バジルの清涼感も加わった初夏らしいスイーツ、『Parfum Parfait ～Rose～』について、詳しくご紹介します♪

記事配信：じゃらんニュース

華やかな見た目と香りが楽しめるパフェが登場♪

『Parfum Parfait ～Rose～』1780円

UN GRAINではこれまで店内のイートインスペースでワンプレート・デセールやコース仕立てのでセールを楽しむことが出来ましたが、特別なデセールをもっと多くの皆さんに楽しんでいただきたいという想いから、この度、テイクアウト限定のパフェが誕生したそう。

第一弾は、ピンクのグラデーションが美しい、ローズが香るパフェです。シェフ パティシエによる「香り」にフォーカスした一品は、ローズの華やかな香りにグレープフルーツの苦味、バジル・ミントの清涼感が追いかける初夏の味わい。トップに舞う希少なエディブル・ローズが、さらなる香りと可憐さを演出しています♪

『Parfum Parfait ～Rose～』に使用されている食用のローズペタルは、千葉県・我孫子市の農園「ポレポレファーム」で育てられた、農薬・化学肥料・除草剤不使用の希少な食用バラだそうです。

化学肥料を使わずに栽培されるポレポレファームのバラは、バラ特有のえぐみ・渋みが抑えられており、驚くほどの香り高さが特長。ぜひ、その香りにも注目してみてくださいね♪

Parfum Parfait ～Rose～
［販売期間］2020年6月28日（日）～7月28日（火）
［料金］1780円

オンラインショップがオープン！

ミニャルディーズ 6個セット 2511円

ミニャルディーズ 12個セット 4930円

2020年6月5日（金）に、「UN GRAIN」のオンラインショップがオープンしました！

おすすめは、焼き菓子6個セットと12個セット。今後は季節に合わせたギフトも販売されるそうですよ♪

「UN GRAIN」とは？

フランスでも経験を積んだ昆布智成（こんぶ ともなり）氏がシェフパティシエの「UN GRAIN」は、フランス語で「一粒の種」という意味。フレンチでコースの最後に出てくる小さなお菓子「ミニャルディーズ」のような、ひとつまみサイズのお菓子専門店です。

パティスリーにはキッチンが併設され、イートインスペースでは季節に合わせたイベントもおこなわれています。

「UN GRAIN」の詳細はこちら
https://www.ungrain.tokyo/

情報提供元／株式会社ヨックモック https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000227.000012005.html
※この記事は2020年6月時点での情報です

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