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ラムしゃぶ コヒツジ【中央区舞鶴】

臭いほぼなし、脂もすっきり。ラム初体験に推したい一店。

生後1歳未満の羊だけを使うラム肉しゃぶしゃぶ専門店。注文後に薄くスライスするなど鮮度にこだわっているため、臭みはほぼなく、羊肉が苦手な人にこそぜひ！2時間食べ放題コース（3190円、小学生以下2090円）もおすすめ。

羊の和。【博多区住吉】

柔らかく、クセのないラム肉を多彩な料理で！

穀物をエサに育てたラム肉を厳選。骨付きロース肉のラムチョップ、希少部位の厚切り上ラムタンなど、多彩な部位をジンギスカンで楽しめる。専門店だけに、ラムの刺身（858円）など鮮度の良さを活かした特撰メニューも！

肉炙寿司 ちょんまげ【中央区警固】

各部位の魅力を引き出す技、独創性あふれる肉の寿司！

福岡の老舗焼肉店で肉の目利きや調理の技を学んだ店主が仕掛けたのは、変り種の肉の寿司。40種以上と種類豊富で、どれもいろいろな部位を少しずつ味わえるのが女性を中心に好評。

天神今泉 肉寿司【中央区今泉】

寿司を柱に多彩な肉料理が揃う、東京の人気店が天神に。

東京発、福岡では3店目。馬・牛肉をメインに、さまざまな部位を肉の寿司に仕立てるオリジナリティはさすが。目の前で豪快に炙る「さしとろ」（979円）は必食。

博多 赤もんたん 大名店【中央区大名】

牛タンとサガリのポテンシャルは底なし！

ズバリ、名物は牛タンとサガリ。鮮度がものをいう牛タン刺し（1958円）、牛たんとろと特上さがりのミックス炭火焼き（2398円）など、多彩な調理法で堪能できる。

台湾料理 亜洲界世【中央区港】

台湾の味、文化を体感！食通もうなる隠れた名店。

台湾好きの店主夫妻が、現地の雰囲気や味を大切に切り盛り。ワンタン（520円）、イカ団子フライ（700円）など本場で人気の酒肴が揃う。2人～注文OKの料理7品コース（2400円）も超得！

FUKUOKA CRAFT【中央区大名】

多彩なクラフトビールと、メキシコ料理の美味な共演。

福岡の人気メキシカン「エルボラーチョ」系列。自社で作るクラフトビールのほか、日本と世界のビールを名物に掲げ、フードもタコス（638円～）などビールに合うスパイシー系が揃う。

Tacomia 大手門店【中央区大手門】

本場のレシピを洗練させた、“タコ専”ならではの味！

2020年1月ニューオープン。天神のラテンバー「SALSA」直営のタコス専門店。豚・牛・鶏・ベジから選べるタコスは、ソースも4種と味わいいろいろ。イチオシはポークで、スパイシーな特製ソースが味の決め手。

PanicBurger【博多区須崎町】

動物性食材一切なしの、本格グルメバーガー！

動物性食材を使わないヴィーガンバーガー専門店。大豆ミート、タマネギ、スパイスを使う手作りパティ、大豆ミートソース、ヴィーガンマヨなど、随所にこだわりが光る。添加物不使用も◎。

NICE Plant based Cafe【中央区警固】

ジャンクなベジ100%！？驚きの新感覚バーガー。

2020年3月ニューオープン。店主が海外で出会った“plant-based”というジャンルの料理に感銘を受け、開業。肉々しいパティやマヨネーズなど、すべて植物由来の食材から手作りというから驚かされる。

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。ご利用の際には、あらかじめ最新の情報をご確認ください。また、感染拡大の防止に充分ご配慮いただくようお願いいたします。
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