• 
• 
• 
• 
• 

春の風が快い季節となり、東京のホテルでは季節限定のハイティーが開催されています。

元々、スコットランドや北西イングランドの労働者や農民の間で広まったとされるハイティー。最近はさまざまな場所で楽しめるようになっており、アフタヌーンティーよりも少し遅い時間帯に設定され、食事をメインにゆったりと味わえるのが特徴です。

それでは早速、ホテルのハイティーの詳しい内容をご紹介します♪

※この記事は2024年2月8日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。

記事配信：じゃらんニュース

夜桜ナイトティー

コンラッド東京

コンラッド東京では、2024年3月1日（金）～5月6日（月・祝）の期間、“夜の花見”をテーマにした「夜桜ナイトティー」が提供されます。

桜といちごをふんだんに使用した、美しい和菓子のようなセイボリーとスイーツ各4種が、ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともに楽しめます。

セイボリーの「ズワイガニのタルタル トマトコンソメのイルフロッタント 桜をちらして」は、小さなパンケーキ、ブリニにズワイガニのタルタルを合わせたもの。メレンゲとトマトコンソメで作った白いドームには、乾燥させた桜がちりばめられています。

赤味噌でホロホロに煮込んだ牛肉と団子をどら焼きの皮にはさんだ、「牛肉の味噌煮込み どら焼きスタイル」はとてもユニーク。飾られているのは、菜の花のお浸しと桜の花びらのチップです。

スイーツは、いちごの種の食感と風味が香りを引き立てる「あまおうとピスタチオのムース」や、北海道産のつぶあんが入った「よもぎと桜のティグレ」など、桜といちごが堪能できるメニューが揃っています。

「木頭柚子といちごのレアチーズケーキ」は、徳島県産の木頭柚子を皮ごと使用したジュレといちごのゼリーを合わせ、ヨーグルトベースのレアチーズケーキで包み込んだもの。花を模したデザインが魅力的です。

また、このプランには桜柄のコンラッド・ベアが付いてきます。新デザインの季節のベア、楽しみですね。

夜桜ナイトティー
［開催期間］2024年3月1日（金）～5月6日（月・祝）
［開催時間］毎日 18時30分～21時（最終入店19時30分）※2時間制
［開催場所］28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
［料金］【スパークリングフリーフロー付き】1名 9800円【シャンパーニュフリーフロー付き】1万5000円 ※両プランとも桜柄のコンラッド・ベア付き ※サービス料込み
［問い合わせ］03-6388-8745（レストラン予約直通）
「夜桜ナイトティー」の詳細はこちら
※キャンセルポリシー：前日20時以降100%（予約時に登録されたクレジットカードに請求）※事前予約制（当日午前6時までに要予約）※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり ※画像はイメージ

情報提供元／コンラッド東京

桜イブニングハイティー

ホテル椿山荘東京

ホテル椿山荘東京では、2024年2月8日（木）～4月14日（日）の期間、「桜イブニングハイティー」が登場！桜や春の食材がちりばめられた、食事メインの多彩なメニューが揃っています。

三段のオードブルスタンドには、「桜チップのスモークチキン」や「天使のエビのカダイフ包み パルメザン風味」など、色鮮やかな旬の味覚を使用したセイボリーが並びます。また、「シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト」はぜひ味わいたい一品です。

デザートは、桜クリームをまとった「桜モンブラン」です。ピンクの色合いが可愛らしいですね。

他にも春らしく爽やかな「桜のシャンパンカクテル」が提供されます。春の夜、お花見気分でお腹も心も満足のイブニングハイティーを堪能してみませんか♪

桜イブニングハイティー
［開催期間］2024年2月8日（木）～4月14日（日）
［開催時間］18時～L.O.19時30分 ※完全予約制（前日18時まで）
［開催場所］ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
［料金］【Web予約】8000円【電話予約】9000円 ※サービス料別
［問い合わせ］03-3943-5489（10時～19時）
「桜イブニングハイティー」の詳細はこちら

情報提供元／藤田観光株式会社

ストロベリー トワイライトハイティー

東京ステーションホテル

東京ステーションホテルでは、2024年3月1日（金）～4月30日（火）にかけて、「ストロベリー トワイライトハイティー」が開催されます。ジューシーで甘酸っぱいいちごスイーツ5種が並ぶハイティーです。

セイボリーは、「スモークサーモンとポテト ケッパー風味のサラダ」や「パテ・ド・カンパーニュと東京野菜のピクルスピンチョス」など、こだわりのホテルメイドのメニューが勢揃い。

メインディッシュとしてローストビーフ丼も提供されます。カップ入りのキュートなビジュアルですが、赤身肉とご飯が層になり見た目以上に満足感がある一品です。

スイーツでは「いちごのムース」に注目。桜風味のパールクラッカンに、ほんのり甘じょっぱさがひろがる桜風味のジョコンド、ふわっと軽い口当たりの甘酸っぱいいちごムースが重ねられ、いちごシャンティがトッピングされています。ピンクの色合いが春を感じさせるグラススイーツです。

ジューシーなフレッシュいちごに、つるっとのど越しのよいジュレが合わせられているのは「いちごのシャンパーニュジュレ」。さっぱりしているので口直しにもピッタリです。

ウェルカムドリンクは、ロビーラウンジオリジナルの「ティーソーダ マルゼルブ スパークリング」が楽しめます。お祝いの席なら、2500円プラスでグラスシャンパーニュをオーダーしてもいいですね。

ベネチアンシャンデリアが煌めくエレガントな空間で、夕暮れ時の大人時間を満喫してください♪

ストロベリー トワイライトハイティー
［開催期間］2024年3月1日（金）～4月30日（火）
［開催時間］【月～木、日】17時のみ【金・土・祝日前日】17時～18時開始 ※2時間制（ドリンク30分前L.O.）
［開催場所］1階 ロビーラウンジ
［料金］【月～木】7400円【金・土・日・祝日】7900円 ※グラスシャンパーニュ ＋2500円【特別価格日：2024年3月4日（月）、5日（火）、11日（月）、12日（火）、4月1日（月）、2日（火）、8日（月）、9日（火）】6900円 ※サービス料込み
［問い合わせ］03-5220-1260（直通10時～18時）
「ストロベリー トワイライトハイティー」の詳細はこちら
※画像はイメージ ※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合あり

情報提供元／JR東日本ホテルズ

※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
※掲載の価格はすべて税込価格です。

• 
• 
• 
• 
•