2024.07.19

JR東京駅で「桃づくし」フェア開催！パフェやフルーツサンドも＜2024＞

東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」と「グランスタ丸の内」では、2024年7月18日（木）～8月31日（土）の期間、「甘さ、とろける。桃づくし」フェアが開催されます。

旬の桃がごろっと入ったカップスイーツやタルトに加え、フルーツサンドイッチやデニッシュがラインナップ。スカッシュやスムージーなどの桃ドリンクもありますよ。

今回は各ショップの新作スイーツや、グランスタの限定商品をご紹介します♪

国産桃のパフェ

京橋千疋屋

果実の美味しさを存分に引き出した、果物専門店ならではのパフェ。とろける甘さの完熟桃があふれんばかりに盛られ、その下には桃のピューレや生クリーム、スポンジ、桃の果肉、ヨーグルトが層を成しています。食べ進めるごとに味の変化が楽しめます。

桃の贅沢ムース

コロンバン

フランス産ブラッドピーチと国産白桃の贅沢なマリアージュが実現した「 桃の贅沢ムース」。

上には国産⽩桃のコンポートが半分そのままトッピングされ、下のムースには、赤い果肉と酸味が特徴の南フランス・ローヌ渓谷産ブラッドピーチが使われています。添えられたクッキー生地と赤スグリの食感がアクセントです。

まるごと桃

フルーツピークス

約3個分の完熟桃を使った、フルーツタルト専門店ならではの旬の桃タルトです。内側には桃の甘さを引き立てるカスタードクリームや、ヨーグルト⽣クリームがたっぷり入っています。

ごろっと桃のパンナコッタ

恋とスパイス 新宿中村屋

ごろっとした桃の果肉と、トロッとした口当たりのやわらかいパンナコッタが合わせられています。夏にぴったりのデザートです。

ショートケーキ・白桃

ラデュレ

しっとり焼き上げたジェノワーズ生地で、白桃風味のクレーム・シャンティをサンド。サイドはマーブル模様のホワイトチョコレートで飾られています。クリームの中には白桃の果実も入っていて、みずみずしい桃の美味しさを堪能できます。

桃とクリームチーズのデニッシュ

THE STANDARD BAKERS TOKYO

北海道産小麦を使って⾹ばしく焼き上げたデニッシュの上に、大きめカットの白桃がゴロゴロとのっています。桃のピューレや、桃と相性のいいクリームチーズを使用したスイーツ感覚のパンです。

清水白桃と愛知いちじく生クリーム

PREMIUM SAND＋CAFE メルヘン

華やかな香りと爽やかな甘み、とろける舌触りが魅力の岡山県産「清水白桃」と、濃厚な甘みのいちじくを合わせたフルーツサンド。フルーツを際立たせる生クリームは、甘さ控え目でミルク感たっぷりです。

※「PREMIUM SAND＋CAFE」の表記について、正しくは最後のEにアクセント記号アキュートが入ります。

桃カプレーゼサンド

Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND

北海道産小麦と高級発酵バターを使ったプレミアムクロワッサン専門店から、桃とモッツアレラのカプレーゼサンドが登場。桃の甘さとチーズのコク、白ワインビネガーの酸味が加わったフレンチの味わいです。バジルとピンクペッパーが利いていて、ワインのお供にもぴったり。

まるごと桃スカッシュ

WK2

芳醇な香りを放つ桃が、まるごと1個のせられた1杯です。完熟桃を凍らせて作ったソルベとスカッシュは、驚くほど甘くてジューシー。桃の美味しさと、シャリシャリと爽やかな桃ソルベのスカッシュを同時に味わえます。

桃とヨーグルトのパフェスムージー

5 CROSSTIES COFFEE

ヨーグルトスムージーに果肉がしっかり入った桃ソースと、ツルンとした食感の桃ゼリーを合わせたドリンク。上にはソフトクリームとグラノーラがトッピングされ、パフェのような満足感があります。かき混ぜて味の変化を楽しみながら飲み進めるのもおすすめです。

桃とアールグレイ

Bob

フレッシュな桃がトッピングされた、夏のカヌレが登場！表面はサクサク、中はとろりとなめらかな半熟カヌレは、アールグレイの茶葉を練り込んだ香り高い生地と、上品な甘さの桃ピューレが好相性です。

情報提供元／株式会社JR東日本クロスステーション

※この記事は2024年7月2日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
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