2025.01.24

北九州発「資さんうどん」が東京上陸！肉ごぼ天うどん・丼・ぼた餅など名物メニューを紹介＜2025＞

福岡を代表するうどんチェーン「資さんうどん（すけさんうどん）」。2024年7月、東京・神田に期間限定で出店したところ瞬く間に行列が！そんな繁盛っぷりが話題の「資さんうどん」が、満を持して2024年12月に千葉県・八千代市に出店し、関東初進出を果たしました。さらに、2025年2月には東京へ進出することが決定！東京1号店となる両国の店舗情報や、資さんうどんに来たら食べるべき、おすすめメニューを紹介します。

資さんうどんとは？

1976年に創業した北九州発祥のうどんチェーン店「資さんうどん」。“北九州のソウルフード”とも称され、麺はもちろん、出汁や使用する素材からこだわって作られるうどんや丼、そしておでんなど豊富なメニューが魅力。子どもから大人まで幅広い人々が愛してやまない店です。

店舗は、北九州市を中心に九州全7県と山口県、岡山県、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県の1府・12県で74店舗展開（2025年1月15日時点）。

2024年12月には関東1号店として千葉県八千代市に「資さんうどん 八千代店」、続く2号店として東京都墨田区に「資さんうどん 両国店」がオープンします。

資さんうどんのおすすめメニュー

肉ごぼ天うどん（790円）

「資さんうどん」ではずせないメニューが「肉ごぼ天うどん」。スティック状に切りそろえたごぼうに「資さんうどん専用粉」を付けてカラッと揚げたごぼ天（ごぼうの天ぷら）と、九州しょう油などで甘辛く炊いた肉をたっぷりのせた大満足の一杯です。食べ進めるにつれ、具材の旨味が出汁に溶け出し、さらに奥深い味わいへと変化します。ごぼ天は丼からはみ出るほどのロングサイズのため、衣のサクサク感と出汁のしみた柔らかさ、両方の食感が楽しめるのもうれしいですね。

かけうどん（390円）

厳選した「資さんうどん専用粉」のみをつかい、製法から茹で方までこだわり抜いた資さんオリジナルのうどん麺。口あたりは柔らかくなめらかで、中はモチモチした食感です。そして資さんうどんの味の決め手となるのが、鯖や昆布・椎茸などから丁寧にとった黄金の出汁。やや濃い目の味つけと甘さの残る風味が特長です。手間を惜しまず、各店舗で毎日取っている自慢の出汁と麺のおいしさをシンプルに、しっかりと味わえます。

カツとじ丼（あおさみそ汁付）（790円）

存在感たっぷりのトンカツは、丁寧に筋切りをして柔らかく仕上げた豚ロースに生パン粉を付け、注文が入ってから一枚一枚揚げているのでサクッとジューシー。黄金比率の「丼つゆ」と合わせて、絶妙な火入れ加減で半熟具合の玉子でとじてホカホカのごはんにのせると、食べ応え抜群のカツとじ丼の完成。ごはん一粒まで残さず食べたくなる、リピート必至の逸品です。

ミニぼた餅（1個110円）

「資さんうどん」名物のぼた餅は、年間で540万個以上を販売する大ヒット商品。北海道産の小豆を100％使用した餡子は、塩気のある程よい甘さが特徴です。また、国産でモチモチ食感の餅米とのバランスが抜群です。

資さんしあわせセット（1030円～）　※甘味なしの場合（990円）

「どれか一つだけを選ぶのは難しい…」、「せっかくだからいろんなメニューが食べたい！」という人におすすめのセット。「資さんうどん」の看板メニューであるうどんと丼を食べやすいミニサイズで提供するよくばりなメニューです。うどんと丼はそれぞれ4種類のメニューから好みの組み合わせが可能。また、ぼた餅など甘味のあり・なしを選べるので、お腹の空き具合で決められるのもポイントです。

資さんうどんの広報さんにQ＆A

・クレジットカード、または電子マネー（バーコード決済など）は使えますか？
一部利用可能です。

・子ども用の設備はありますか？
子ども用のイスをご用意しています。

・両国以外の出店計画は？
2025年春、東京都足立区に「資さんうどん足立鹿浜店」、兵庫県姫路市に「資さんうどん東姫路店」がオープン予定です。

資さんうどん 両国店を紹介

2025年2月24日（月・祝）に東京1号店としてオープン（予定）。マンションやオフィスが立ち並ぶ一角にあり、近所の人が日常的に楽しめる店としてはもちろん、公共交通機関でのアクセスもいいので遠方から訪れる人も利用しやすい立地です。

そして、東京都墨田区両国と言えば両国国技館があるので、相撲観戦と合わせて「資さんうどん」に立ち寄るといった楽しみ方もできるかもしれないですね。

まとめ

福岡県から全国で愛されるうどんチェーン店へと、進化を続ける「資さんうどん」。関東に店舗が増えることで気軽に立ち寄りやすくなるのもうれしいですね。今後の出店にも目が離せません。

※この記事は2025年1月15日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
※掲載の価格は全て税込価格です。
※店舗により、販売メニューや価格が異なる場合があります。