プラン内容

【夏・期間限定】
丹後・間人で獲れる極上・幻の赤雲丹は7月〜8月中旬が旬。
口の中に広がる甘さは１度食べたら忘れられない幸せで、1度食べたら癖になる丹後が生んだ【夏の味覚の王様】
この時期の赤雲丹を目当てに、毎年多くのリピーター様が「寿海亭」に来られます。

＜このプランの特徴＞
◆夕食は、丹後の【夏の味覚の王様】を取り入れた、新鮮な地魚と「幻の赤雲丹」を堪能できるコースです。
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。
◆2023年3月に絶景を愉しむ、間人テラス「My Sunshine」がリニューアルOPEN！

＜夕食のポイント＞
・新鮮な丹後のお造り
当館のある漁師町間人(たいざ)の、間人漁港であがる新鮮な地魚をお造りでどうぞ

・間人産「幻の赤雲丹」
当館で使用する赤雲丹は、全てミョウバン不使用
ミョウバンにつけた一般のものとは比べられない、他では食べられない極上の甘さです！
見た目も美しく、口に入れるとあまりにも甘くて「一度食べたら忘れられなくなる雲丹」です。

◆お品書き◆
・食前酒（女将自家製の梅酒）
・先付
・酢の物
・赤雲丹のお造り + 新鮮な地魚のお造り
・壺焼き
・茶碗蒸し
・カラッと揚げた海の幸の揚げ物
・お蕎麦（季節により変更）
・秘伝のタレで煮付けた地魚
・赤雲丹丼(丹後特Aコシヒカリ)
・お漬物
・お魚のお味噌汁
・デザート

※仕入れや漁の関係で、お品書きが一部変更となる場合がございます。
※人気のプランで、数量限定となっていますので早めのご予約をお薦めします。

【別注料理】
・黒アワビのバター焼き or お造り：5,500円〜
・地魚のお造り盛り合わせ：3,300円〜
・最高級の但馬牛「但馬玄」のステーキ（70g）：7,700円
・京都丹波牛ステーキ（50g）：2,800円

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございませんので、あらかじめご了承ください。