部屋タイプ
和室
【純和風数寄屋造り･10畳以上広縁付き】お部屋食保証･全室禁煙
■当館は全室禁煙です。(指定喫煙所有り)
■オプションご案内(ご予約時に申込のみ･当日対応不可。)
･90分飲み放題プラン 90分3000円TAX別 ※ご宿泊人数分でのお申込となります。
プラン内容
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【料理イメージ】能登牛懐石最高級部位(証明書付)の厳選した能登牛のみをご提供いたします。
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【料理イメージ】能登牛懐石最高級部位(証明書付)の厳選した能登牛のみをご提供いたします。
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【館内イメージ】上質な空間に流れる古都金沢での時間をお過ごしください
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【大浴場】1300年の歴史をもつ金沢湯涌温泉の湯をお楽しみください
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【館内】金沢湯涌温泉で創業250年の老舗旅館。上質な空間に流れる古都金沢での時間をお過ごしください
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【エントランス】金沢湯涌温泉で創業250年の老舗旅館【あたらしや】へようこそお越しくださいました。
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あたらしやイメージ
【極上能登牛懐石】ジュワーとあふれる肉汁の旨さ！証明書付きの能登牛付き
証明書付きの幻の和牛「能登牛」の希少価値の高い部位をご提供いたします。
石川県のブランド牛である「能登牛」を陶板焼ステーキでお楽しみ頂けるプランです。
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｜お料理のこだわり
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お食事は板長おまかせの贅沢な金沢懐石料理をご用意。
冷凍食品や加工食品は一切、使用致しません。
厳選した材料を全て手作りで丹精込めて。
ゆったりと朝夕共に部屋食にてご提供いたします。
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｜お料理一例
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※仕入れ状況により内容は毎日変わります。
食前ジュース:自家製金時草ジュース
先付 :新屋風ローストビーフ菜の花ロール
前菜 :
・クリームチーズ西京漬け炙り
・海老入新屋風サクラ餅
・春のお花見寿司
・飾り串団子みたらし風
・山菜の桜花クリーム和え
吸物 :新屋の金沢おでん吸(赤巻き・牛すじ・車麩)
造り :季節のお刺身
焼物 :桜鰆の香梅漬け新屋謹製酒粕チーズ
箸休め :金沢湯涌産柚子のグラニテ
サラダ :春野菜詰めトマトのファルシーサラダ新玉ジュレ
焼物2 :能登牛ステーキ
酢物 :旬魚のタタキ春の新緑仕立て
御飯 :湯涌産コシヒカリ
留椀 :赤だし、香の物
デザート :季節のデザート
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｜ご提供スタイル
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お部屋へお届けする昔ながらのお部屋食での懐石スタイル(約2時間)で、
お食事をご提供します。
お食事はお部屋食でのご提供となります。
食事処で他の見知らぬ方々と食事をする事は一切、御座いません。
特別な懐石マナー等を気になさらずに、お食事をお楽しみ下さい。
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｜ご予約の前に
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1.クレジットカード、一部のQRコード決済利用可能。
2.料金特記欄・キャンセル規定をご覧の上、ご予約下さい。
3.本プランは全てのアレルギー対応不可。
4.苦手食材の変更は別途+\3240で可。
5.入湯税が別途必要です。（お一人様150円）
6.金沢市条例により2019年4/1から1人1泊当り宿泊税(20000円未満は200円、20000円以上は500円)別途必要です。
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