部屋タイプ
和室
「和室12.5畳」〜ゆったり落ち着ける和のぬくもり〜【指宿の棟】
一部屋ずつ違う調度品など和を重視した客室で、
日常の喧騒から離れ、ゆとりのある時間を過ごすことの出来るお部屋です。
どこか懐かしさを感じることの出来る“心地よい空間”での鹿児島の旅をお愉しみ下さい。
※当館は全室禁煙でございます。
■間取り■
和室12.5畳
■設備・備品■
内風呂、ウォシュレットトイレ、テレビ、Wi-Fi（無料）、
冷暖房、冷蔵庫
■アメニティ■
タオル、バスタオル、浴衣、化粧品、ドライヤー、歯ブラシ他
プラン内容
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◆黒豚しゃぶしゃぶ会席◆鹿児島といえば、“六白黒豚”！当館ではしゃぶしゃぶでご堪能いただきます。
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◆黒豚しゃぶしゃぶ会席◆自家製の橙ぽん酢と胡麻だれでお召し上がりください。
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◆黒豚しゃぶしゃぶ会席◆丁寧にひいた鰹出汁にさっとくぐらせればほのかに甘く、至福の味わい。
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◆薩摩黒豚の柔らか煮◆大豆と利尻昆布で柔らかく仕上げ旨みを引き出しました。
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◆朝食◆起き抜けのお身体に優しい朝食。
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◆個室お食事処-島津藩-◆
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◆指宿の棟◆和室12.5畳部屋毎に異なる調度品もお愉しみくださいませ。
◆◇◆ しゃぶしゃぶ会席 ◆◇◆
“400年前”から人々に愛されてきた『鹿児島県産黒豚』
その身は甘く深い旨みを備えた上質な味わい――。
さっと湯にくぐらせて軽く余分な脂を落として食べる【しゃぶしゃぶ】は、
さっぱりとした味わいを持つ『六白』を食べるには＜最高の調理法＞！
料理長の技が光る会席料理と共にお愉しみください。
■― 鹿児島産黒豚『六白』 ―■
黒い毛並の豚つまり“黒豚”のことですが、足と顔などの部分「計6ヶ所」だけが白いため、
【六白（ろっぱく）黒豚】とも呼ばれています。
エサには鹿児島名産「薩摩芋」が使用され、“アミノ酸”を多く含み歯切れがよく、
“深い旨みと甘み”を持ちながらもさっぱりとした味わい。
400年前から鹿児島の人々に愛されてきた逸品です。
◆黒豚しゃぶしゃぶ会席 お品書き◆
◆食前酒◆ 利右衛門さんの梅酒
◆前 菜◆ 五種
◆造 り◆ 二段重ね盛り(五種）
◆吸 物◆ 清まし汁仕立て
◆蓋 物◆ 薩摩黒豚柔らか煮
◆焼 物◆ あわびの素味噌焼き 甘鯛若狭焼き
◆合 肴◆ 桜蒸し
◆替 鉢◆ 鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
◆食 事◆ 白御飯
◆留 椀◆ 赤出汁
◆香の物◆ 盛り合せ
◆水 物◆ 芋焼酎羊羹 果物
プ
※当日の市場の仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
□― お食事場所 ―□
ご夕食、ご朝食ともに個室お食事処にてご用意させていただきます。
■― お食事時間 ―■
●「夕食」18：00〜21：00まで（最終スタート19：00〜）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00〜9：00（最終スタート8：30〜）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ。
