クチコミ・評価

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

かっちゃん様へ
当日チェックインのお手続きを担当したスタッフから「じゃらん以外の業者さんを合わせると、今まで何回来たのか数えきれないくらいなんだよ！」とかっちゃん様から伺ったと聞きました。
こんなにもたくさん当館をお選びくださり、本当にありがとうございます！＼(^o^)／
リピートする理由の一つは間違いなく当館のおにぎり母さんの愛情であることは明白。
ところが彼女はその週3連休を取得して里帰りしておりました。
あの笑顔！
あの優しい声！！
そしてあの風体！！！
ザ日本のお母さんから握ってもらうおにぎりの美味しさは、一度食べたらやめられないのは私も同意ですので、彼女が居なかったのはとっても残念でしたね。
この日おにぎりを担当していた者は、第二のおにぎり母さんとなるべく修行中で、とっても頑張ってくれているものの、まだまだ硬さが目立ちます。
どうか温かい目で見守っていただければと思います。
現在改装中のサブの大浴場の元の姿をご存じであるばかりか、そのお風呂の良さをもご理解されているなんて、流石数えきれないくらい当館をご利用いただいている「湯沢グランドホテルマニア」ならではのご意見です。
メインの大浴場「季里の湯」ほど混雑していないので気に入っているというお声を聞いていますので、少なからずご利用いただけていたのですが、当館の中で一番古いと言っても過言でない経年劣化と今までに何度かあった地震により、表面上からは見えないところに応急処置では儘ならない故障を抱えました。
しっかりお湯を張って営業開始しても、わずかな時間でお湯が抜けてしまうという事態で、仕方なく一度すべてを壊して作り替えることにしたのです。
同じスペースに貸切風呂も2つ作るのでサブの大浴場は一層こじんまりとしますが、落ち着いた雰囲気は今まで同様かっちゃん様をご満足させるものと思っています。
予定では7月下旬にリニューアルオープンしますので、是非またその頃お越しくださいませ。
またのお越しを心からお待ちしております。　　　　立柄

返信日：2024/6/2

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

riki様へ
日本三大渓谷の一つ「清津峡渓谷」までは当館から車で約20分。
周辺観光がてらにお出かけするにはまずまずの距離ですね。＼(^o^)／
渓谷沿いを車で走っていくと目につくのは規則的に並ぶ閃緑ひん岩（せんりょくひんがん）の柱状節理。
およそ1500万年前海底火山の噴火活動で形成されたと聞きますが、約13kmも続く絶景は自然の雄大さを感じさせます。
おそらくriki様の目的だったであろう清津峡トンネルの最奥には、水鏡を利用した幻想的なアート空間が広がっていて、格好の撮影スポットとなっています。
出来上がった当初に私も話のタネにと行きましたが、撮影希望の列の長さを見て断念・・・。
向かう道中考えたポーズの数々は、今も私の胸の内に封印されたままです。
年齢的に恥ずかしいポーズがほとんどですので、きっとこのまま封印され続けるのでしょう。笑
清津峡の近くには尾瀬沿いに魚沼平野を見渡せる魚沼スカイラインや、歴史の深いお寺さんが数多くあり、いずれも非常に魅力的です。
まだ巡っておられないなら是非次回おすすめしたいので、また暇を見つけてお越しくださいませ。
周辺観光をしっかりリサーチして、手ぐすね引いてお待ちしております。m(_ _)m　　　立柄

返信日：2024/6/3

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

オサ様へ
北陸割のおかげでオサ様に再訪いただく機会を得ることが出来ました。
ありがたい事です。
たまたま割り当てられた最上階のお部屋に眺めも良く、お風呂上がりの生ビールに時間を忘れて語り合ってしまったかもしれません。
（※湯冷めしませんでしたか？）
バイキング夕食が好みでないオサ様ですから、夕食時中々気分も盛り上がらなかったかもしれませんが、レストランスタッフの対応のおかげでご気分も持ち直したかもしれません。
お部屋にご用意している紙のアンケートに記載いただきましたお褒めの言葉は、該当のレストランスタッフにも見せました。
「これ、コピーして持ち帰っていいですか？」
彼女、とっても嬉しそうでした。
なによりの励みになったでしょうし、明日も頑張ってくれるはずです。
本当にありがとうございました！＼(^o^)／
朝食バイキングはまだしも夕食バイキングは好みでなく、出来れば和食会席を求められていたオサ様に対して、嬉しいお返事が出来ないのが残念でなりませんが、今年の当館で夕食で和食会席を選択することは出来かねます。
昨年までは日によって和食会席の日とバイキングの日を予め設定し、「この日でしたら和食ですよ！」などお客様にご案内出来ていたのですが、今年当館は“３６５日バイキング”にチャレンジしておりまして、１５名様以上の団体を除いて個人のお客様については夕・朝食共バイキングしか選べないのです。
オサ様同様、和食会席を求められるお客様からは、『両方選べるようにしてほしい！』とお声をいただくものの、レストラン会場のスペースとスタッフの人数が足りない事からバイキングと和食会席を毎日両方ご用意することは出来ないのです。
誠に申し訳ございませんが、人もスペースも足りない中で無理をして両方取り扱う事は、ホテルが健全に経営することを阻みかねませんので、何卒ご容赦いただきたく存じます。
夕食バイキングにこんなメニューがあれば・・・とか、有料でも良いから別注料理のラインナップを増やしてほしい・・・など、出来る範囲内で歩み寄りたいと思いますので、是非次回ご希望をお聞かせくださいませ。
何卒よろしくお願いいたします。　　　　　立柄

返信日：2024/5/31

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

犬さん様へ
散策を終えホテルに戻られたちょうどその時に、犬さん様がご宿泊されたお部屋だけがそのフロアのどこよりも早く掃除を終えたと連絡が入りました。
ラッキー！＼(^o^)／
早速そのことをお伝えすると投稿者様も大喜び。
最初に良い事があると不思議と続くもので、温泉の塩梅やお料理の味・スタッフの対応も好意的に映り、100点満点を頂戴することが出来ました。
これが当館の実力なので！と胸を張って言えれば格好良いでしょうけれど、冷静に見ると幸運に助けられております。
この度は幸いにもお母様の想い出の地を汚すことの無い1日をお手伝いできましたが、願わくば何時如何なる時もこのようにできる当館でありたいところ・・・。
次回投稿者様ご夫婦が楽しい想い出を胸に再訪された日が、新たな楽しい想い出により一層鮮やかに描かれるよう願っています。
是非またお越しくださいませ。　　　立柄
さて、少しばかり余白が残りましたので、投稿者様のハンドルネームにちなんだお話をひとつ。
「お犬様」と言われれば、私と同じ年頃の方でしたら間違いなく『暗愚の将軍』５代綱吉公を思い出されるでしょう。
“生類憐みの令”をはじめとした悪政を敷いたことで有名な方です。
ところが最近の教科書では『暗愚の将軍』から『善政を敷いた将軍』へと真逆に描かれているんだとか。
曰く「徳川綱吉は仏教に帰依し、生類憐みの令を通じて殺生を禁じた。これにより庶民は迷惑を被ったものの特に犬を大切に扱ったことから、野犬が横行する殺伐とした状態は消えた」という事なのです。
また殺生を禁じることは戦国時代の血で血を洗う野蛮な風習・考え方を否定することに通じ、より開化的な側面を強調することになったとの事。
なるほど物事は一つの側面だけを見るのではなく、様々な角度から見ることでより正しいであろう選択が出来ることを数十年ぶりに知った五十路の私にとって目から鱗の新解釈！(◎_◎)
ホテルマンとしても、先入観に惑わされ過ぎずにお客様が求めるものを様々な角度から検証することが大切と改めて実感致しました。
歴史の解釈が進化するように、当館もまた現状に留まらず進化を続けなければなりません！

返信日：2024/5/31

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

ぶん様へ
2度目のご来館、誠にありがとうございました。
この度も楽しんでいただけたようですね！＼(^o^)／
良かったです。
2つある大浴場の内の一方が改装中でしたので、ご気分を害されてやしないかと心配しましたが、“オープンしたら伺います”との嬉しいコメント。
改装中の大浴場（この度貸切風呂も2カ所オープンします）は今年7月下旬のオープンを予定しておりますので、是非またその頃お越しになってください。
ラフ案を見る限り少々小さめですが、落ち着いた雰囲気の仕上がりになると思いますので、きっとお気に召していただけると思っています。
さて、お食事については冒頭からお酒についての記載があるように、お料理を引き立てる、またお料理によって味が膨らむ日本酒たちを楽しんでいただけたご様子。
当地新潟県には大小合わせて60近くの酒蔵がありまして、その中でも飲みやすさとお料理に合う銘柄を厳選し、9種類を常時提供しております。
宿泊プランに付いている日本酒チケットは、その9種類からお好きな銘柄を3つ選んで利き酒を試していただけるというもの。
“相変わらず日本酒が美味しい”とコメントがありますので、じっくり選んだ3種類を、香り・味わい・余韻の違いと楽しまれたことでしょう。
以前どこかのコメントに対するお返事で、「夏目漱石はビールが好きだった」なんてことを書いたかと思いますが、お酒についてはいろんな方がいろんな言葉を残しています。
例えば17世紀イギリスの神学者ヘンリー・アルドリッチが提唱するのは「お酒を飲むのは5つの理由がある」というもの。
曰く・・・
『友あらば飲むべし。』
『良酒あらば飲むべし。』
『喉渇きたらば飲むべし。』
『または、喉渇く恐れあらば飲むべし。』
『あるいは、いかなる理由あれども飲むべし。』
後半は“飲む理由”というより“飲むための理由”にしか聞こえませんが、彼の方が残した金言なれば、私もそれに甘んじて従いたいと思います。笑　　　立柄

返信日：2024/5/31

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

tetsu様へ
ほんの少しだけお部屋に余裕があったことも要因ですが、ご到着時車から降りてこられた奥様が、少し痛そうに足を引きずっておられたことに気付いた駐車場スタッフから緊急無線が入りました。
その日１部屋だけ和洋室が空いていましたので、勝手ながらお部屋タイプを急遽変更させていただいた次第です。
ただ、ベッドのある和洋室といっても入口付近に少々段差のあるタイプでしたので、かえってお邪魔になってやしないかと心配しておりましたが、こうして嬉しいお手紙を頂戴できてホッとしているところです。
駐車場スタッフから連絡を受けたフロントスタッフも奥様の様子を見て、『一応』の気持ちでレストランスタッフへ共有。
お席の手配も上手くいき、非常に混雑する日でしたが快適にお食事を楽しめたご様子、何よりでございます。
こうした連携はお客様一人ひとりの立場に立って考えられるか否かで決まります。
幸いな事にこうして今回は上手く行きましたが、これを１度限りのこととせず、いつでもこうできるよう精進してまいります。
改装中のお風呂が完成して、それを楽しみに再訪いただく頃には、奥様の足も全快されていることでしょう。
快適な１日をと期待してお越しくださったのに、スタッフの心が怪我をしていて、心無い対応をするなんてことが無いように、皆で支え合い取り組んでまいりたいと思います。
またのお越し、心からお待ちしております。　　　立柄
--追伸--
あまり大きな声では言えませんが、tetsu様から頂戴したコメントが節目の2600通目でございました。
こんなにもたくさんのお客様が当館にご宿泊くださり、ご面倒でもコメントを書いてくださった。
こんな嬉しい節目がtetsu様のコメントで良かった！と思っています。
ありがとうございます！！＼(^o^)／

返信日：2024/5/24

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

FORS様へ
流石に千葉を経由されているとは思いませんでした！(◎_◎)
元々ご予約時の情報では「和歌山」から「自家用車」で当館までお越しになるということでしたので、予約スタッフは『いったいどのくらいの時間がかかるのだろう？』と調べてみたそうです。
すると約７時間くらいとわかりました。
ところが実際には千葉経由で短く見積もっても約１０時間！
仮に交代しながら休憩しながら来たとしても、車内に１０時間近くいたとなれば全身グイ〜っと伸ばしたいところです。
たまたまお部屋に余裕がありましたので、勝手ながら少し広めのお部屋に変更させていただいたのが満足感につながったのかもしれません。
ただ、当日チェックインのお手続きを担当させていただきましたスタッフが申すには、本来であればお手続きの際に「お部屋をグレードアップさせていただいたこと」をお伝えするルールでしたのに、その他の話が長引いてしまったことで焦り、お部屋の説明を失念してしまったとの事です。
そのせいでFORS様はわざわざフロントまでお越しくださり、『あの〜お部屋って・・・』と不安にさせてしまったと聞きました。
お部屋のグレードアップをお伝えすると大層喜んで下さったそうですが、彼女はとっても反省しておりました。(T_T)
幸いご両親も喜んで下さったそうですが、結果オーライではなく、いつもオーライになるように努めてまいりたいと思います。
「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった。」
小説雪国の有名な書き出しですが、その先は「夜の底が白くなった。」と続きます。
初めて読んだ学生時代
『夜の底』ってなんだ？
読み始めて数秒で止まってしまった事を今でも覚えています。笑
国語の先生に教えてもらったんだか覚えていませんが、『夜の底』とは地面を差すようです。
「地面が白くなった」
・・・ウン、雪国だからね！
確かに「夜の底が白くなった。」の方がしっくりきます。
その先を読むと駅長さんが灯りを手に近づいてきますので、舞台は夜なのでしょう。
夜でもわかる地面の白さを「底」と表現したと思われます。
残念ながら現代では新幹線や高速道路でぴゅーんと来てしまいますので、車窓から見る『夜の底』はわかりにくいですが、冬の越後湯沢に降り立ち一面の白に包まれた時、島村の気持ちが分かるかもしれませんネ。　　立柄

返信日：2024/5/24

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

考える侍様へ
『うむむ・・・見るからに私と同年代、なんだか親近感湧いちゃいます！＼(^o^)／』
そう言うのは当日チェックインのお手続きを担当したフロントスタッフ。
ちょうど歩けるようになった頃だったのか、フロントカウンター周りにあるガイドポールに興味津々で、ペタペタ触りながらつかまり歩きしている様子がとっても可愛らしかったんだとか。
思わず『あんよが上手ですね〜』と話しかけたそうですが、ふと『実はこの時期が一番大変なんだよな・・・そういえば去年私もこうだったな・・・笑』と、トテトテ歩くお孫さんが転ばないように付いて回るママさんを見て思い出したそうです。
家族３世代５人の中心は間違いなくお孫さん。
お孫さんのやることなすことに、パパ・ママ・じいちゃん・ばあちゃんが満面の笑みだったのが印象的だったと申しておりました。
そんな皆様の楽しい気持ちに水を差すことなく、お部屋やお料理・大浴場と楽しんでいただけたようで何よりに思っています。
結びの“次は家族４世代で〜〜”の部分。
ひぃじいちゃん・ひぃばあちゃんとお越しいただけるのか、それとも現在１歳半のお孫さんが成長し子をもうけられた未来を仰られているのか、現時点では判断いたしかねますがたとえいつお越しいただいたとしても、今回同様ご満足いただけるように全力で取り組むことはお約束いたします。
是非また皆様でお越しくださいませ。　　　立柄
聊か余白が大きすぎるように思いますので、ここからは私の幼少期をご披露したいと思います。
当家にとって初孫が出来た時、嬉々として母親が持ち出したのが、白黒〜セピア〜カラーのアルバムの束。
投稿者様のお孫さんと同じ頃から小学生くらいまで１０数冊。(◎_◎)
今と違ってデジカメなんてありませんからネガと一緒に保管されていました。
見ていて気付いたのは、私が父親か母親と手を繋いでいる写真がやけに多いという事。
「なんだ、俺って小さい頃は甘えんぼだったんだな・・・苦笑」
と呟く私に母親が一言。
母「違うわよ！あんたは目を離すと何するかわからないから手を繋いでたのよ！」と。
写真からは伝わってまいりませんでしたが、どうやら私を拘束するためだったようです。笑

返信日：2024/5/24

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

タヌくん様へ
年間７万人以上ものお客様をお迎えすると、当館の設備や運営方法を好まれる方とそうでない方とに分かれますので、お越しいただく皆様全員を大満足に導くことは正直申し上げて難しいです。
当館にできる事は１００％に少しでも近づけるように取り組むのみですが、良い機会ですので頂戴したコメントに沿って「できる事」と「できない事」をご説明したいと思います。
まず大浴場の塩素臭につきましては、当館の大浴場が源泉掛け流しではなく『循環ろ過』というシステムで営業しておりますので、保健所より２週間に１度の塩素消毒が義務付けられています。
温泉情緒からは好まれないものと思いますが、塩素の匂いがするということはお客様の安全のため着実に遂行されているとご理解いただきたく思います。
『事前に布団を敷く』と確かにご予約時にご指示いただきましたが、ご予約されたのはベッドが２つの和洋室タイプで、宿泊される人数も２名様であったことから、敢えてお布団は敷きませんでした。
もしも次回の機会をいただけるようでしたら「ベッドは使わないので布団を敷いて」とご指示ください。
必ず事前に敷かせていただきます。
夕食時のスタッフが誰だったのか特定できませんでしたが、ご宿泊いただいた日が全館満室の大変込み合う日でしたので、最初に承った係は、ご依頼を失念してしまったものと推測しています。
彼らには『承った事柄はついでにやろう！とか、あとでやろう！ではなく、一つひとつ最後までやるように』と指導してきました。
朝食が自由席でなかったのは、他のお客様（複数の席をくっつけてご利用になる大人数のお客様）と選ばれた時間が一緒で、皆様を座れるようにコントロールした結果、“奥の別室”とは仰いますが、お料理には近いお席をご案内するに至りました。
朝日の入る窓際のお席をご希望されていたのだとしたら、ご意向に添えず申し訳なく思っております。
窓のさんの“白い物”はカルキが固まったものでした。
調べてみると「酢」が有効との事ですので、早速取り掛からせていただきます。
海外には洗面所の水が上水道ではないケースも存在しますが、日本では口に入る水は上水道でないと開業できません。
とはいえ海外のお客様から同様のご指摘をいただくことがありますので、表示する方向で検討いたします。
ご指摘ありがとうございました！　　立柄

返信日：2024/5/17

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

じゅん様へ
“ライブキッチン”と聞けば、誰だって「出来立て」「アツアツ」を想像するでしょう。
私だってそうです。
実際当館のバイキングもそれを実現すべく、キッチンスペースを作り、料理人を３〜４人常時配置して、お客様に出来立てを提供しています。
という前提の上でコメントを拝見した私は愕然としました。
“２部制の後半でラストオーダーにはほど遠い時間”との事ですので、後半１９時１５分営業開始〜ラストオーダー２０時３０分（営業終了２１時）の中で１９時寄りのお時間だったのでしょう。
にもかかわらず、『天麩羅』『ステーキ鉄板焼き』『海鮮浜焼き』『握り寿司』と、料理人が４人いるべきなのに誰もいないというのは許されることではありません！！
前後半合せて３時間余り調理していると、ライブキッチンに足りないものが出て、それをすぐ裏に取りに行くなんてことは日々ありますが、４人全員がその動きをするはずがありませんし、むしろそんなことはしてはいけません。
どんな時も皆様スマホを傍らに置いてお過ごしかと思いますから、じゅん様の時間の見間違いも考えにくいです。
以上、事前に想定できることをまとめ、印刷したコメントを手に調理長のところへ行きました。
コメントを一目見て調理長も『こんなことはあり得ないし、あっちゃならない事だ！』と憤慨。
当日のライブキッチン担当４人と面談し事の顛末を確認すると、その日が夕食２部制とはいえギリギリ１部制でもいけたのではないかと思えるくらいかなり余裕のある日で、さらに後半を選ばれたお客様が非常に少なかったことから、おかわりにいらっしゃるであろうお料理をある程度準備して、翌日の仕込みを裏でやっていたとの事でした。
その時の調理長の怒りは相当なもので、近くで見ていた私も竦んでしまうほど。
今後はお客様と約束した営業時間中は、必要な時以外は持ち場を離れないとスタッフ全員に注意し、以降、抜き打ちチェックを挟みつつ経過を見ているところです。
露天風呂の解放感やスタッフの笑顔に癒されたのがせめてもの救い・・・。
次回こそはこんなことがないように、全力で取り組んでまいりたいと思います。
この度は誠に申し訳ございませんでした。　　　立柄

返信日：2024/5/17

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

チョニ0228様へ
お部屋自体はリニューアルオープンしてからもうすぐ丸６年が経過しますので、『新築ピッカピカ！』というよりは感想に認めていただいたように『比較的新しそうなお部屋』あたりがピッタリ当てはまりますネ！(≧▽≦)
まるで当館の改装年月日を熟知されているかの如く正確なコメント、流石は旅慣れたチョニ0228様と御見それしております。
今年が節目の創業９０年の当館の中でそれでも一番新しいお部屋をご利用いただきましたが、今や1人１台以上保有するようになったスマホやタブレットの現状を考えて、随所に配置されたコンセントやＵＳＢソケットの数などは、使いやすく感じていただけたのではないかと思っています。
また話題の美容ブランドＲｅＦａ（リファ）の新型シャワーヘッドとドライヤー・カールアイロンがそれぞれお部屋にセットしてありますので、「欲しいけどすっごく高いし、合わなかったら怖いな・・・」と検討中の方にとっては、実際に自分で試せるわけですから非常に好評いただいております。
宿泊者特典として特別価格で購入できることも嬉しいポイントかもしれませんネ！＼(^o^)／
チョニ0228様も奥様からねだられましたら、ぜひ一度当館の販売価格をご確認くださいませ。
大浴場の湯温については皆様好みの温度がありますので、チョニ0228様にとっては熱すぎたとはいえ、その日同様のご意見が出ていない事、時間帯毎で記録した大浴場の湯温が41.0度から41.6度くらいだったことから見ても、如何ともし難く思っております。
内湯と露天合せて3つの湯船があるわけですから、望ましいのはそれぞれで「ぬる湯」「普通」「熱め」と温度を変えられることでしょうけれど、残念ながら当館設備では一括の温度設定しかできず、ご希望に沿う事は難しいです。
どうかご容赦くださいませ。
味や種類には満足できたものの、食事量から考えてバイキング以外のお食事をご希望との事ですが、こちらについても色良いお返事が出来そうになく申し訳なく思います。
と申しますのも、今年当館は通年バイキングにチャレンジしておりまして、レストランはバイキング一択となっているのです。
お客様の反応を慎重に検討することで来年また変わるかもしれませんが、今年についてはレストランのお食事はバイキングのみとなりますこと、お心留めくださいませ。　　　立柄

返信日：2024/5/16

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

ｔａｎ様へ
以前どこかのお返事に書いたように記憶しておりますが、当館のサウナは解放感がウリの一つ。
普通サウナというと窓が無く、あっても大浴場の一角がちょっと見えるだけというような設えが一般的で、中に入れば時計を一点に見据えつつ時間の経過をただただ待つのみ。
そこにはどこか修行僧のような過酷ささえ感じてしまいます。
それに対して当館のサウナは大浴場の外、いわゆる露天スペースの一角にサウナだけの小さな建物を作り、前面を大きなガラス窓で仕切ることで、露天スペース全体を見渡せるような造りとなっています。
そもそも大浴場「季里の湯」が、“庭園風”露天風呂として作られていますので、四季で装いを変化させる庭木や花・石等の造作物を眺めながらのサウナは、時に暑さを忘れてしまうほどなんだとか。
※身体が寒冷地仕様の私は一時も暑さを忘れられませんけどねっ！
連泊で都合２４セットも汗を流したとあっては、湯上りの水分補給がさぞ美味しかったことでしょう！＼(^o^)／
キンキンに冷やされたグラスでいただく生ビールの美味しさときたらグラス一杯じゃ足りませんが、サウナで汗を流した直後にアルコールを摂取し過ぎると脱水症状を起こしかねませんので注意が必要。
なんて、ｔａｎ様には釈迦に説法でしたね？
冬のサウナもまた趣きがありますので、是非次回は季節を変えてお越しくださいませ。
ｔａｎ様の次回のお越し、心よりお待ちしております。　　　立柄

返信日：2024/5/15

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

ｔａｎ様へ
『個人的美味しかったベスト５』に選んでいただいたメニューは、実際当館でも人気が高く時に補充が追い付かなくなる日もあるくらいです。
ｔａｎ様にとってのＮｏ１は「和牛すき焼き」だそうですね？
いつだったかすき焼きの味に驚いたお客様から『これはバイキングに出て良いような肉質じゃないよっ！』と驚きを交えてお言葉を頂戴したことがございます。
そのせいか１００人分で十分足りるはずの日に１５０人分を超えるオーダーが入り、慌てて料理人が追加で肉を切ったのだとか。笑
第２位は「鮪の山かけ」。
コメントにもあります通り、大好物のマグロを第４位の握り寿司と合わせて思う存分お召し上がりいただいたのだと思います。
かつて当館の夕食バイキングには握り寿司しかなく、お酒のつまみにお刺身を求めるお客様が後を絶たず、舎利だけ残してネタだけ食べるのがもったいない！の言葉に応えるべく、昨年からお刺身の提供を始めました。
ネタはその時の仕入れによって若干変わりますが、次回も沢山お召し上がりくださいませ。
第３位の「けんちん汁」は、もとは精進料理であることから動物性の素材を用いずに仕上げます。
各家庭ごとに特徴が出る料理でもあり、我が家ではキノコで出汁を取ります。
目的のキノコが取れる時期だけ作られる汁物で、家族みんなが楽しみにしている物でもあります。
第５位は豊富なデザートコーナーから「カップケーキ」各種を選抜。
当館スイーツコーナー担当の通称バンバン君が、毎日せっせと手作りしてくれていて、こうしていただく口コミ投稿やアンケートで美味しかったという声を伝えると、調理人にしては珍しく心底嬉しそうな笑顔を向けてくれます。
あ、他の料理人が不愛想というわけではないですよ？
嬉しいのにその感情を表に出すのが恥ずかしいのか、逆にムスッとした表情を見せる反面、別の日に鼻歌が聞こえてきたりするのが面白いですね。笑
私的ベスト５もお知らせしたいところではありますが、そんなことよりもいつお越しいただいたとしても“とてもとても幸福”と仰っていただけるように全力を尽くしたいと思います。
また是非お越しくださいませ。　　　立柄

返信日：2024/5/15

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

力様へ
『コスパ』という概念が広く使われるようになってもう数十年経ちますでしょうか、意味は「費用対効果」いわゆるコストパフォーマンスの略です。
ご存じの通り、支払った費用に対しての効率がどれくらいだったのかを示します。
力様のご評価を紐解くと、三段階ある基準の内の一番上『割安』であったのだとか。
お眼鏡に叶うと申しますか、ご希望に添えるご宿泊をお手伝いできたようで何よりに思っています。
この『割安』、夕・朝食バイキングのメニューの豊富さや、お部屋・大浴場の清潔感など、ご滞在中に不自由を感じることなく過ごせた故の評価と理解しております。
最近では『コスパ』に加えて、空間対効果を表すスペースパフォーマンスや時間対効果を表すタイムパフォーマンスも重要な指標となってきていると聞きますが、当館での１日に置き換えれば、館内の快適さに加え、長く見積もれば４８時間という１泊２日間でどのような体験をご用意できるか・・・。
湯沢グランドホテルとしてそれらの指標に出来る限り対応し、お客様をより満足へと導く“力”を磨いてまいりたいと思います。
この度は当館にご宿泊いただきまして、誠にありがとうございました。　　　立柄

返信日：2024/5/15

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

楓姫様へ
日本の名湯シリーズでおなじみの某入浴剤コマーシャルで、入浴剤よりもインパクトのあるアヒルの玩具が、一時期品薄になるほど売れたと何かの記事で読みました。
プカプカ浮かぶ黄色いアヒルは可愛らしく、子供はもちろん大人も微笑ましく見つめてしまいます。
そんなアヒルちゃんですからできる事ならば大浴場の湯船に浮かんでいてほしいところですけれど、転覆するのはのっぴきならない事情がございまして・・・。
楓姫様からは“盗難防止か？”と推測いただきましたが、実は『安全衛生のため』というのが理由です。
遊んだことがある方は想像つくかと思いますが、あのアヒルの玩具のお腹部分には押すとピーピー鳴る笛の構造があり、それがお子様を楽しませてくれる反面、当館のように大浴場に常時置いておくと、遊んでいるうちに悪気なくお湯が内部に入り込んでしまうという事が頻繁に起こります。
中には遊びでしょうけど「アヒル内部がお湯で完全に満たされている」なんてこともあったくらいです。
簡単にお湯が入るのだから出すのも簡単かというと実はそうではなく、一度入ったお湯を取り出すのは非常に困難で、仮に出来得る限り取り出せたとしても内部を完全に乾かすことは出来ず、そこに雑菌が繁殖してしまうのです。
当館大浴場にアヒルの玩具を導入した当時そこまで理解が及んでおらず、なんだかアヒルの色が黒っぽく見える・・・と不審に思って調べてみたら、アヒルの内部が藻のようなもので汚れていました。
これはマズイ！とすぐさま撤去し、何とか内部を清潔に保てないものかと様々検討しましたが、お湯に浮かぶことを諦める代わりに得ることが出来る清潔感が最良との判断に至りました。
大浴場に生息するアヒル達のお腹は可愛そうにくりぬかれておりまして、そのせいでプカプカ浮かぶことは出来ませんが、内部も清潔に保たれておりますので小さなお子様が遊んでいても、安心安全と断言できます。
時折全員湯船に沈んでいるなんてことがありますが、『潜水の訓練中かな？』とでも思っていただければと。
ライブキッチンのステーキ肉が少し硬かったのは、その日仕入れた肉質が筋張っていたためかと思いますが、スタッフが皆緊張してガチガチ、お子様が手を振ってくれたのに応対がロボットのよう・・・なんてことはありませんので、どうかご容赦くださいませ。　　　立柄

返信日：2024/5/14

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

しょうま様へ
大学受験を終えて一段落。
気の置けない仲間と卒業を祝いつつ、これから離ればなれになる前の想い出作りにと旅行を計画され、当館をお選びくださったそうですね！＼(^o^)／
当日チェックインのお手続きを担当したフロントスタッフが教えてくれました。
（※しょうま様方を一目見て、「自分が18の頃こんなにピチピチだっただろうか・・・」と考えつつお手続きしていたというのは内緒です。笑）
北陸旅行支援のおかげでお得に泊まれて、駅からのアクセスや各スキー場へのシャトルバスの豊富さに満足いただけて、越後湯沢を思う存分楽しめたご様子、何よりに思います。
余談ですが、私が高校を卒業した記念に友人5人と旅行を計画した際は、しょうま様とは一風変わった楽しみ方？をしました。
それは中学時代の修学旅行リベンジの旅。
これだけじゃ何のことやらわかりませんよね？(・∀・)
実は私達の班は奈良・京都の「どこの名所を見てどう思った」ではなく、「名所という名所をいくつ回れるか？」にスポットを当てたのです。
アホですよね？笑
当然中学生なのでタクシー利用は不可。
公共交通機関と自分の足を頼りにどのルートで行けば自由時間にいくつ回れるかと検討を重ね、確か7カ所だったように記憶しておりますが、班の報告書として「ココに行った！」という、寺であれば門、名所であればその入口付近の写真だけを提出したのです。
当然先生から大目玉を食らったのですがそれも良い想い出。
高校卒業の折、当時の5人が集まって1泊2日でじっくり7カ所を見て回り、本当であれば中学生時代に気付けたであろう趣きを、3年越しにようやく知るというおバカな旅行を致しました。
人に話すとみんなに馬鹿にされますが、私にとっては良い想い出なんです。笑
なんだか余談の方が長くなってしまいましたが、しょうま様にとって今日という日が、これから30年以上経っても色褪せることなく、いつまでも思い出される1日になっていればと願うばかりです。　　　　立柄

返信日：2024/5/13

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

きぬよ様へ
この度も当館をお選びくださり誠にありがとうございます。
聞けば他にも定宿をお持ちの様ですのに、こうして何度も当館をリピートいただけるのは“不都合なく過ごせる”という事が一番のポイントだからなんだとか。
生まれて間もないお子様もいらっしゃると、あれやこれやと日々目の回る忙しさかと思いますが、気が向いた時、手が空いた時、都合良く当館を思い出していただけたなら、お気軽にご投稿くださいませ。
２度お越しいただきました４月の、これからご投稿いただける２回目に、大層ご気分を害することがございましたにもかかわらず、引きずられて当然の１回目の感想を努めて冷静に認めて下さるあたり、当館を愛して下さるからこそと理解しております。
ご予約いただいたタイミングと残り空室数からお部屋の調整は如何ともし難かったにせよ、当日の伝え方にもう少し心を配るべきだったとスタッフも反省しております。
ひょっとすると２通目で『もう次はない！』と断じられてしまうかもしれませんが、今回の事を教訓としてより愛される当館になるべく改善してまいります。
お手紙の先取りのようになってしまいましたが、一刻も早く当館のこれからをお伝えしたく、このお返事に追記させていただきました事お詫びいたします。
この度は大変申し訳ございませんでした。　　　立柄

返信日：2024/5/10

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

チロル様へ
この度は大人数で当館にお越しくださいまして、誠にありがとうございました！＼(^o^)／
みんなのスケジュールを調整し、日付を間違って別の予定を入れたりしてないかと確認したり、日が近づいて来れば体調不良者が出てはいないかとヤキモキしたり、当然当日は途中の観光や食事処などみんなが楽しめるように動き回る。
ちょっと考えただけでも息切れしそう・・・。
これだけの人数が集まるとなると幹事様は大変だったことと思います。
願わくばチロル様も当館での１泊で、ほんの少しでも安らげるようであったらばと願うばかりです。
本当にお疲れ様でした。m(_ _)m
さてこの度は北陸旅行支援のおかげで当館を知っていただき、皆様にご宿泊いただく機会を得ることが出来ました。
コメントから初めて当館をご利用いただいたのだと思いますが、値段も半額であまり期待もしてなかった中での夕・朝食バイキングは、パフォーマンスも含めて気に入っていただけたようです。
パフォーマンスといってもバク転しながらおにぎりやお寿司を握るなどのアクロバティックな動きはございませんが、「美味しくな〜れ！」と心で唱えつつ、一つひとつ心を込めてこしらえていますので、是非またお越しいただき一つ言わず２個３個とお召し上がりいただきたく思います。
改装中のサブの大浴場は７月下旬の完成予定です。
今まで当館に無かった貸切風呂も２つオープンする運びですので、どうぞお楽しみに！　　　立柄

返信日：2024/5/10

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

とー様へ
なるほど！生クリームですか。
確かに面白そうですね！＼(^o^)／
そう言えばつい先日も『ワッフルに生クリーム乗せ放題がしたい！』なんてアンケートいただいたりして。
ただ発想が貧困な私は「生クリームをどう提供するのか？」が想像つかず、グーグル先生にお伺いを立てました。
すると大まかに3種類の提供方法を見つけました。
１、生クリームを適量小鉢に入れ、その小鉢を必要分だけお客様が持って行く提供方法
２、ケーキ屋さんでパティシエが生クリームケーキを作る時に絞り出す袋状の物をそのままレストラン会場に置き、お客様が好きなだけ絞り出せる提供方法
３、巷で購入できるホイップクリームのスプレー缶をそのままお客様に渡して、思う存分ブシュー！とやってもらう提供方法
この調べた内容を携えて調理長にも相談に行きました。
・・・
実現できるのか？
経費は賄えるか？
面白いですけど非常に悩ましいご提案です。
というのも思い出されるのは数年前に導入したチョコレートファウンテンでの出来事。
ソフトクリームのトッピングにチョコを垂らすのをおすすめしておりましたが、私たちの伝え方が悪かったのか大事件が勃発。
【おススメのやり方】
１、左手にソフトクリームを持つ
２、右手にスプーンを持ち、溶けたチョコレートをひと掬いし、ソフトクリームに回しかける。
３、完成！
【大事件の原因】
１、左手にソフトクリームを持つ
２、右手にスプーンを持つ
３、考え込む・・・
４、おもむろにソフトクリームをチョコレートファウンテンに突っこむ
５、冷えたのか乳成分が影響したのかチョコが固まる
６、その子も固まる
こんな感じ。笑
小さなお子様の行動はコントロールできないと勉強になりましたが、絞り機で絞り放題だったり、スプレー使い放題は大変なことになりそうな予感が・・・。
とはいえ生クリームの提供は非常に面白いですし調理長も乗り気ですので、例えばお子様が多い時期限定でも導入できないものか検討を進めてまいります。
早ければ今年の夏休みにでもお披露目できれば、朝食のおにぎりやお茶漬けに並ぶ当館の名物になるかもしれませんネ！　　　立柄

返信日：2024/5/9

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

キキママ様へ
初めて一人で座ることが出来た！
つかまり立ちができた！
よちよち歩けた！
パパ・ママってしゃべった！
私も身に覚えがございますが、我が子の初体験は何でも記念日となります。
私なんかはその都度ケーキまで買ってきて妻に怒られた覚えが・・・。笑
そんな喜ばしい日にホテルとして何かできないかと考え、『初めて温泉に入った』記念として温泉デビュー証明書の進呈、および記念撮影のお手伝いをしています。
もちろん各親御様のご同意を得た上でとなりますが、記念写真を館内に掲示したり、ホテルのブログやＳＮＳで喜びのお裾分けとして記念日自慢をしたりしています。
※写真に対してのメッセージは、私が写真を一目見て感じた独断と偏見の塊りですので、批判はご容赦くださいませ。m(_ _)m
キキママ様にお越しいただきました日も沢山のお子様がいらっしゃいましたネ？
この日も数組温泉デビューしておりました。
大きなお風呂に怖がることなく楽しさと気持ち良さを感じられて、温泉大好きっ子に育って行ってほしいものです。
（そして大きくなったら友達・友人・彼氏に彼女・親戚一同引き連れて、また帰って来てね！笑）
さてキキママ様にご宿泊いただきました日は空室が一つもない大変混み合う日でございましたが、お部屋の調整を加えていった結果、たまたま最上階のお部屋をご用意することとなりました。
なんたる強運！
あやかりたいくらいです。(≧◇≦)
残念ながら毎回こうはいかないかもしれませんけど、一度あったのだから次もまた！と期待して是非またお越しくださいませ。
最後に“おもてなしの原点”なんて過分な評価をいただきまして、これ以上縮むことが出来ない私は気持ちだけでも恐縮しております。
当館がやっていることは「お客様を大切にする」という事と「お客様に対して出来る事を出来るだけやる」の2つだけです。
その姿勢を“おもてなし”と受け取っていただけたのであれば、当館の進む道に間違いはないでしょう！　　　立柄

返信日：2024/5/9

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

pochi様へ
一番最初にお越しいただきましたのもこの時期だったとお客様履歴が物語るように、pochi様は冬の喧騒が一段落し、ＧＷで騒がしくなる前のあたりを狙っていらっしゃるとお見受けします。
上記それぞれのシーズンを好まれるお客様からは「この時期の湯沢ってなにもないよね」なんて指摘されることも少なくありませんが、来てみたら意外と満足できるのもこの時期なのです。
例えばpochi様にとっては良く知る話かと思いますが、芽吹きのほろ苦さは大人の味。
フキノトウから始まってコゴメに木の芽。
もうそろそろワラビも出始めますが、子供の頃はあんなに嫌いだった山菜が大人になると大好物になるのですから不思議です。
（ウチの子達は山盛り食べますので、ひょっとすると中身はおじさんかもしれません・・・）
適度な苦みは加齢に伴って旨味へと変換され、文字通りの採れたてを和え物にしたり天麩羅にしたりと、お口の中の春の競演が鳴りやまないのです。
pochi様はその中でも『ふきみそ』が大層お気に入りだったそうですね？
『ふきみそ』は前任の調理長が毎年春に手作りしていたものです。
九州からこっちに転勤してきたばかりのころは、どこに群生しているのか、誰に断って採取するのかも分かりませんから、よく「一緒に取りに行こう！」と誘われました。
（※後半はクマも恐れずズンズン山の奥まで分け入ったようですけど。笑）
春に作り置きしたものが無くなったため、お越しいただいた時にはご用意できなかったようですけれど、レシピを引き継いだ新任の調理長がたくさん仕込み、現在おにぎりの具材として再登場しています。
「コレ売ってないの？」
そんなお客様の声も多いものですから、小瓶に詰めて販売できないか検討中でして・・・。
次回pochi様がお越しになられた際に完成していましたら、是非お土産にどうぞ！　　　立柄

返信日：2024/5/9

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

２児ママ様へ
“開けてビックリギャーとなる笑いが取れる扉”
こうした造りが世に出たのはいつのころだったのでしょうか？
残念ながらその出自を紐解くことは叶いませんでしたが、昭和の時代に多くの宿で良く見た造りであることは確かです。
洗面所にも鏡はありますが全身を映せるものとしての役割を担っており、古くはこれがスタンダードだったと聞きます。
今やコレを表す言葉すら曖昧になってしまっているのが時間の経過を感じさせますね！
『姿見を必要とする声が多く、設置したものの常時鏡では落ち着かない』だったり、『常時鏡ではその先にまだお部屋が続いているように錯覚し、鏡に激突するお客様が多発した』は私の勝手な想像ですが（笑）、いずれにしても必要に迫られて鏡を設置し、同様に隠すものとして襖を設置したというのが経緯のようです。
こうした扉と姿見を最近のお宿では見ることが少なくなってまいりましたので、初めて遭遇する２児ママ様御一行を驚かせてしまったのだと思います。
当日ご利用いただきましたお部屋を確認に向かうと、件の扉の取っ手部分に「姿見です」と控えめな主張を発見。
文字が小さすぎるのかとも思ったものの、これ以上大きく表示するとお部屋全体の雰囲気が壊れるというか興ざめですので、控えめではあるもののしっかり表示されている現状が妥当であろうという結論に至りました。
こちらのコメントをご覧になった皆様も、当館にお越しの際には、一部のお部屋にこうしたビックリ扉がございますこと、お心留めくださいませ。m(_ _)m
お鍋にしゃぶしゃぶ・すき焼きにフレンチトースト、イカ墨塩辛から各種デザートまで、全メニューを書き出す勢いにお食事のご満足度合いを伺い知ることが出来ました！
食べる物が少ないバイキングだったのではこれほどたくさんのお土産を購入いただけなかったかもしれませんが、成長したお孫さんを伴われてお越しになるいつの日かも、今回同様ご満足いただけるよう全力で取り組んでまいりたいと思います。
最後にご指摘いただきましたパンケーキコーナーのホイップクリーム。
お子様が多い時期だけなど限定すれば盛り上がりそうですので、早速調理長に相談してきました。
経費と人員配置の兼ね合いがありますが、皆様の楽しい記念の実現に向けて検討中でございます。　　　立柄

返信日：2024/5/3

越後湯沢温泉　湯沢グランドホテルからの返信

７様へ
今まで当館にご宿泊いただいた心優しい皆様のおかげで身の丈以上に高まった当館の口コミ評価は、当然のことながら当館の前に立ち塞がる非常に難易度の高いハードルと化しているわけですが、幸い今回はそのハードルに引っかかって転ぶことなく、７様にとって楽しい１日をお手伝いできたようで何よりに思っています。
夕食バイキングのプリンは以前から定評があったのですが、皆様からのご意見を参考に最近になってレシピを見直したと聞いていましたので、おかわりまでされたという生の声に担当の喜ぶ顔が目に浮かびます。＼(^o^)／
すき焼きとステーキのお肉が美味しかったとの事ですが、これは当館が仕入れた牛さんが美味しく育ってくれたおかげに他ならず、それを伝えた彼らの喜ぶ顔が目に浮かびます。＼(^o^)／
『お部屋に準備してほしい』と事前に伺っていたことについては、事前にメールでお知らせくださいましたので、ご意向に沿えるよう準備を整えることが出来ました。
むしろ私たちの方こそ助かっております！！
『どうしたら快適か？』はお客様によっても様々ですので、予めお知らせいただけるのは非常にありがたいです。
出来る・出来ないはありますが、これからも遠慮せずご要望をお聞かせくださいませ。
ちなみに大浴場でご利用いただいた子供用のシャンプーとボディーソープも、以前他のお客様方から頂戴したご要望が一定数に達しましたので、それにお応えするべく導入したものとなります。
「自分の意見が採用されるかも・・・」
そのあたりも楽しみに是非またお越しくださいませ。　　　立柄

返信日：2024/4/28