宿番号：335885
渓谷沿いの美しい絶景を望む 山間の恵みを堪能する絶品料理宿
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冬の吸物
更新 : 2025/12/21 12:00
前菜のあと、体がふっと温まる一椀。
ゆるやかに胃が動きはじめたところへ、
冬の吸物をご用意しました。
滋養深い鶏の出汁に、
鰹節の香りをそっと重ね、
白菜とカリフラワーをすり流しに。
やわらかな旨味の中に、
菜花のほのかな苦味が、
味をきゅっと引き締めます。
静かに、内側からほどけていく。
そんな冬の一椀です。関連する宿泊プラン
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