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【日本料理】2026年2月献立のご案内
カテゴリ：新メニュー・新製品 2026年2月1日（日）〜2月28日（土）
更新 : 2026/2/1 18:20
【箱根雲海】
鮑のミルク浸し
三つ葉 セロリ 柚子 揚げ牛蒡
辛子酢味噌がけ
帆立 ひろっこ 燻製大根
煮豆の白和え
蒟蒻 椎茸 芹 桜海老 あん肝
下仁田葱スープ煮
蟹餡 生姜
金太郎鱒の握り寿司
ぽん酢卸し
蕗の薹かすてら
チーズ
海老芋茶巾
フォアグラ射込み
蜂蜜バター焼き
【お椀】
白子のうす葛仕立て
海老真丈 九条葱 柚子 黒七味
【造り】
寒鰤 寒鮃 あおり烏賊 牡丹海老
黄身醬油和え 長芋昆布〆
あしらい彩々
【進め肴】
十数種類の中より、お好みで三品お選びいただけます
※内容につきましては、
仕入れ状況などにより変更となる可能性がございますので、
当日にご案内をさせていただきます。
【食事】
自家製蕎麦 薬味 だしつゆ
【水菓子】
焼き芋ブリュレ ラムレーズンアイス
いちご キャラメルソース
食材の仕入れ状況などの都合により、
内容は変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
