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【日本料理】 2026年8月献立のご案内
カテゴリ:新メニュー・新製品 2026年8月1日(土)〜8月31日(月)
更新 : 2026/8/1 11:28
【ボン・ボニエール】
日光湯波と塩水うに
海水ジュレ
つる紫と白芋茎焼き椎茸の胡麻和え
地鰺と茗荷胡瓜の土佐酢浸し
【椀物】
金目鯛 冬瓜スープ煮
もろこしすり流し
【造り】
本鮪 鱧湯引き 香梅肉
寄せ醤油 あしらい彩
羽太 醤油塩 酢橘
【彩】
栃木しゃものコンフィ
トマト味噌
フォアグラ団子
なつおとめとモッツアレラの白酢かけ
とちぎ和牛生ハムとサブレ
若鮎唐揚げ
【焼物】
那須野ヶ原牛ロース
ポートワインソース
チェリートマトのピクルス
丘ひじきとハーブのサラダ
レンズ豆のトマト煮
【食事】
穴子と蓮根の炊き込み御飯
浅葱 日光実山椒
自然農法こしひかり
日光ブランド"滋養米"使用
香の物 赤出し
【デザート】
白桃 フランボワーズのソルベ
ミントのジュレ
【甘味】
冷やしぜんざい 葛抹茶