宿番号：375132
総合評価5.0■心ゆくまで癒やされる、極上の休息を。ハイクラス宿
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【ダイニングJOHN KANAYA】秋のお献立一例
カテゴリ：新メニュー・新製品 2025年9月4日（木）〜11月30日（日）
更新 : 2025/9/10 15:26
風光明媚な鬼怒川の秋の彩りと出逢う喜び―金谷流懐石料理は日光ゆばの金谷玉子から始まります。
名物の金谷流和風ビーフシチュー、お食事、水菓子まで、料理長とスタッフが日々工夫を重ね、真心をこめて紡ぐディナー。
当館でしか出逢えない秋の美食を心ゆくまでご堪能ください。
■お献立一例
金谷玉子
日光ゆば とんぶり 山葵
名残り鱧 松茸 玉葱こんそめ
ぷれみあむ八汐鱒
旬の果実 春菊 菊花
胡麻酢 とまとおいる 昆布出汁
鹿沼そばがき 秋月椀
栃木しゃも 白美人葱 茗荷 ちたけ 酢橘
お造り
鮎京 柚庵焼
干瓢からすみ和え
ふぉあぐら西京てりーぬ
紅くるり 京むらさき 栗
深山
伊勢海老 柚子釜
とちぎ和牛 和風ビーフシチュー
日光滋養米こしひかり 留椀 香の物
水菓子
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