宿毛リゾート椰子の湯のレストラン・食事

宿毛湾で揚がった新鮮な魚介を贅沢に使った本格魚料理を、こだわりの懐石料理でお楽しみください。

当館のご夕食は、宿毛湾で揚がった新鮮な魚介をふんだんに使用した本格懐石料理をご提供しています。地元の海の恵みを贅沢に活かし、一品一品丁寧にお作りすることで、出来立ての味わいをそのままお楽しみいただけます。
お料理は、旬の食材にこだわり、季節ごとの味覚を大切にしています。特に宿毛湾で獲れた新鮮な魚介類を使用したお料理は、その鮮度と深い旨味を引き出すために、細部まで気を配りながら調理しています。
また、地元の山々からの恵みを取り入れた一品もご用意し、海と山の幸が織りなす絶妙なバランスの料理を堪能していただけます。料理人の技術と真心が込められた懐石料理は、味覚だけでなく目でも楽しんでいただけるよう、美しい盛り付けに工夫を凝らしています。
豊かな食材と、熟練の料理人が生み出す逸品を、心ゆくまでご堪能ください。
贅沢な時間とともに、宿毛の自然の味わいを存分にお楽しみいただけます。

【予算】
【営業時間】 18:00～21:00（LO20:30）
【TEL】



漁師懐石	旬の厳選懐石	黒潮懐石
「漁師懐石」は、宿毛の海で獲れた新鮮な食材を贅沢に使用した海鮮懐石料理です。毎日水揚げされる旬の魚を厳選し、その日一番の新鮮な食材をご提供いたします。料理内容は、季節や漁の状況によって異なるため、何が出てくるかは当日のお楽しみ。新鮮な魚介を贅沢に活かした料理を、ひとつひとつ丁寧に仕上げ、まさに「今しか味わえない」旬の味覚を堪能していただけます。また、地元漁師のこだわりが詰まった食材とともに、心温まるおもてなしで、特別なひとときをお届けいたします。宿毛の海の恵みを存分に感じていただける、贅沢な海鮮懐石をご賞味ください。	「旬の厳選懐石」は、椰子の湯の料理長が自信を持ってお勧めする特別な懐石料理です。大自然に恵まれた宿毛の土地ならではの、海の幸や山の幸を贅沢に使用し、旬の味覚を引き立てた一品一品をご提供いたします。季節の変わり目に合わせて、最も美味しい食材を選び抜き、鮮度や味にこだわった料理をお楽しみいただけます。食材の魅力を最大限に引き出す技術と心を込めたおもてなしで、普段とはひと味違う懐石料理をぜひご堪能ください。	「黒潮懐石」は、陶板焼きをメインに、新鮮な海の幸をふんだんに楽しめる豪華な懐石料理です。宿毛湾で獲れた新鮮な魚介類を贅沢に使用し、海の恵みを存分に堪能いただけます。さらに、お魚とお肉をバランスよく取り入れた料理内容で、豪華なひとときをお楽しみいただけます。定番の陶板焼きの他にも、季節ごとの素材を活かした料理を提供し、リピーターにも愛される人気の懐石です。食材の鮮度とその旨みを最大限に引き出し、特別な食事の時間をお約束いたします。



宿毛懐石	鍋懐石	朝食
「宿毛懐石」は、宿毛の海の幸・山の幸を贅沢に使った、リーズナブルでありながら満足度の高い懐石料理です。宿毛の豊かな自然が育んだ新鮮な海の幸と山の幸を一品一品丁寧に調理し、味覚を大満足させる料理をご提供いたします。量も質もバランスよく、お腹いっぱいに楽しんでいただける内容で、コストパフォーマンスに優れた一品となっています。新鮮な素材が持つ本来の旨みを引き出し、心温まるおもてなしと共に、特別なひとときをお過ごしください。	「鍋懐石」は、旬の地物にこだわり抜いた鍋料理をメインにした贅沢な懐石料理です。宿毛湾で育まれた新鮮な海の幸をふんだんに使い、季節ごとに変わる素材の味わいを楽しめる特別なメニューをご用意しております。お鍋は、素材の旨みをしっかり引き出し、深い味わいを堪能できるように仕上げています。新鮮な魚介類や、地元で育てられた野菜など、宿毛の豊かな自然が育んだ食材を贅沢に使用し、心温まるお料理をご提供。美味しいお鍋と共に、宿毛の自然の恵みを余すことなくお楽しみください。お食事を通じて、四季の移ろいを感じることができる、心に残るひとときです。	当館のご朝食は、和食・洋食の4種類からお好みのメニューをお選びいただけます。いずれも旬の食材を贅沢に使用し、職人が手間ひまかけて仕上げた自信の料理をご提供します。新鮮な魚や野菜、地元で採れた素材をふんだんに使用し、季節感を大切にした朝の一品をご堪能ください。また、全てのメニューには、本格サイフォンコーヒーが付き、心地よい朝の時間をお楽しみいただけます。 ※季節や仕入れ状況により、内容が変更される場合がありますので、ご了承ください。