醤油ラーメンとは
旭川に代表される北海道の醤油ラーメン。魚介類と豚骨、鶏がらで出汁をとったWスープで、スープが冷めないようにラードや香味油をのせるのが特徴です。各店オリジナルの香味油はあっさりから濃厚までさまざま。自分の好みの味を探す楽しみもあり!最後まであつあつのスープを味わえるラーメンです。
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醤油ラーメンが食べられるお店の口コミ
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