冷や汁とは
農山漁村の郷土料理百選にも選ばれている料理で、きゅうりの輪切り、ほぐした豆腐、ミョウガやシソなどが入った味噌汁風のものを冷たく冷やして、白米や麦飯などにかけたものです。、薬味や具材をアレンジすることで栄養もたっぷり摂れるので、食欲の落ちる暑い季節にぴったりの料理です。
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冷や汁が食べられるお店の口コミ
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